金森主管随着消费升级浪潮的深入,中国休闲零食市场正经历结构性变革。中研产业研究院近期发布的《2025-2030年坚果市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》显示,消费者坚果购买决策已从单一价格导向转向“品质体验双驱”模式。作为行业头部企业,百草味精准捕捉消费趋势,通过产品端的深度创新重构竞争优势。

　　作为中国休闲食品行业的领军企业,百草味始终将产品品质作为企业发展的核心驱动力。在产品研发阶段,品牌以保留原材料天然营养与新鲜口感为目标,聚焦少添加或无添加健康食品的开发,致力于满足消费者日益多样化、个性化的健康饮食需求。

　　为回应市场对高品质坚果的期待,百草味在原料筛选上力求极致。以本味甄果系列为例,巴旦木、腰果、核桃、榛子、开心果等原料,均源自全球最适宜种植区域,从源头保障产品纯正口感与丰富营养。在工艺创新方面,采用高低温交替烘烤技术,精准把控温度与时间,最大程度留存坚果天然风味与营养;同时引入先进杀菌、保鲜技术,确保产品在运输、储存过程中品质稳定,让消费者随时品尝新鲜美味。

　　此外,针对消费者对“无添加”“少添加”“原味”等健康诉求,百草味推出清洁配方产品,通过原味烘烤或仅添加海盐等基础调味,还原坚果本真风味,精准契合当下消费趋势。

　　在产品体验创新上,“安格斯牛排脆”堪称典范。该产品严选优质安格斯牛肉,凭借高蛋白质、低脂肪的特性,满足消费者对高营养价值的追求;独特的轻烘薄脆工艺,每片牛排脆薄至约1mm,脆爽可口,进一步提升口感的酥脆与香醇;原味款仅以牛肉和食用盐为配料,最大程度保留牛肉醇厚本味,兼顾美味与健康。

　　从原料把控到工艺创新,从产品研发到体验升级,百草味始终将品质与创新作为核心发展方向,深耕休闲食品领域。未来,百草味将继续秉持匠心精神,深入洞察消费者需求,持续探索产品的更多可能,用高品质与多元化体验,为消费者带来更多惊喜。

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