杏福娱乐-网址是多少8月1日，记者走访多家超市了解到，果蔬脆、冻干蔬果等食品已占据各超市显眼位置，成为零食“新宠”，受到不少年轻人的喜爱。

　　节日话饮食，轻松过大年我们邀请专家来一起聊聊过节和“吃”有关的事~“果蔬脆片”是现在很流行的一种零食听起来感觉很“健康”那么这类食品在制作过程中营养成分保留得怎么样？可以替代新鲜蔬果吗？看清“果蔬脆片”的真相！

　　分析:忙碌的生活让很多人的三餐都是草草了事，特别是蔬菜摄入不足的现象很是普遍。人们认为吃果蔬脆就相当于补充蔬菜了，毕竟原料都是水果蔬菜，应该属于健康食品吧。

　　食用新鲜水果蔬菜是人们平衡膳食的重要手段，而果蔬干制品因为保留了果蔬中的活性成分，同时还延长了果蔬货架期，所以深受消费者喜爱。针对如何科学食用果蔬干制品，中国食品科学技术学会近日专门发布了相关消费提示。果蔬干是怎样变干的？

　　自然干制造成营养成分的损失，特别是维生素、植物色素、生物活性成分等的氧化破坏比较严重。经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片，使得果蔬脱水在相对较低的温度下进行，保证了食品的营养成分免受高温破坏，产品较好地保存了果蔬的颜色、味道、形状、性质，且具有香脆的口感。

　　大众网记者 李强 通讯员 吕皓月 淄博报道走进厂房的生产车间，一排排色彩缤纷、蓬松酥脆的果蔬脆成品映入眼帘，扑鼻而来的是淡淡的果蔬清香，这里是山东嘉农食品有限公司的厂区。

　　相对新鲜水果，水果干包装精美、香味浓郁，特别吸引小孩子，甚至有的孩子只吃水果干，不吃新鲜水果。为此，众多商家还给水果干贴上“低卡”“轻食”“营养”“优质零食”等标签。

　　春节的零食库存还没清空，办公桌上又堆满了新入手的网红款。每次伸手前，你是否总在“解馋”和“负罪感”之间反复横跳？别焦虑！零食本身无罪，关键要看怎么选、怎么吃。今天我们用科学证据告诉你：零食不仅能满足味蕾，还能成为健康生活的“神助攻”。零食，总是伴随着“不健康”和“罪恶感”。

　　【范志红注册营养师 原创内容 欢迎转发】最近有位朋友问：最近有人送我冻干水果零食，我家孩子一吃就爱上了。都说水果要吃新鲜的，一旦经过加工之后，营养所剩无几。就算水果干还能保存膳食纤维和矿物质，至少维生素和保健成分都损失掉了吧。这冻干水果是智商税吗？卖那么贵，真能补充营养吗？