首页-天辰注册-首页摘要：食用菌都有哪些东北有食用菌吗在生活中，食物的种类非常丰富，而且很多食物对于人体的健康发展是有帮助的。食用菌是可供大家食用的一种大型真菌，我国的食用菌资源异常丰富，而且由于它具有很高的营养价值而受到不少人的喜爱。但对于食用菌都有哪些品种，很多人都还不是很清楚。食用菌都有哪些1、香菇香菇姑具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。出……

　　在生活中，食物的种类非常丰富，而且很多食物对于人体的健康发展是有帮助的。食用菌是可供大家食用的一种大型真菌，我国的食用菌资源异常丰富，而且由于它具有很高的营养价值而受到不少人的喜爱。但对于食用菌都有哪些品种，很多人都还不是很清楚。

　　香菇姑具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。出于香菇中富含谷氨酸及一般食品罕见的伞菌氨酸、口蘑酸及鹅氨酸，故味道特别鲜美。

　　肉质细腻，脆清爽口，营养丰富，可荤可素，其营养价值可以与动物性食物相媲美。黑木耳中铁的含量极丰富，是猪肝的7倍多，蛋白质的含量相当于肉类，维生素B2含量超过肉类、米、面和蔬菜。

　　被认为誉为“菌中之冠”的银耳，既是名贵的营养滋补品，又是扶正强壮的补药。特点是滋润而不腻滞，具有补肺开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功效。

　　被认为誉为“菌中之冠”的银耳，既是名贵的营养滋补品，又是扶正强壮的补药。特点是滋润而不腻滞，具有补肺开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功效。

　　金针菇中含丰富的赖氨酸和锌，促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇是一种高钾低钠食品，经常食用，不仅可以预防肝脏病、胃肠道疾病，而且也适合高血压、肥胖者和中老年人食用。

　　东北也有食用菌，肉质肥嫩、味道鲜美的平菇以及白香菇都是东北比较出名的食用菌。而且东北最为出名的野生蘑菇还要数榛蘑，具有很强的独特风味，味道鲜美。还有一种名叫大腿蘑也可以在东北种植，多生于朝阳山坡上，而且它的个体比较大，还被人们称为东北野生食用菌类的“大哥大”。

　　1、保持干爽。停止向香菇、黑木耳菌棒喷水或注水[8u58特产网，尽量保持菌棒干爽。因低温时食用菌菌丝体进入低温休眠，低含水量可以提高耐寒能力。待气温稳定回升后，及时喷水，恢复出菇管理。

　　2、加强保温。可在大棚内加扣小拱棚，棚内底部用塑料薄膜作围裙，以减少底部冷空气侵袭；堵塞缝隙，尽量减少缝隙散热；在大棚北面用农作物秸秆堆成防风障，棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物，以挡风防寒，使菇棚内比外界的温度高3℃-5℃，基本可以保证维持菌丝的活性

　　3、加固菇棚。遇雨雪冰冻天气时，要及时清除菇棚（房）顶部及周围蓄积的冰雪，防止大雪或冻雨超重压塌菇棚。在黑木耳畦床上加盖薄膜、遮阳网等覆盖物，达到保温除湿效果。

　　4、开沟排水。在香菇棚和黑木耳出耳场地四周开挖排水沟，保持排水顺畅，避免雨水、雪水对菌棒的侵袭和浸泡。

　　在众多食用菌中，灵芝、猴头菇、冬虫夏草、金针菇、香菇、灰树花等具有提高人体免疫力，预防患有免疫性疾病的作用。

　　食用菌中合有植物固醇，能干扰胆固醇的吸收，使血液中的胆固醇浓度保持在安全水平。食用菌还能升高高密度脂蛋白的比例，改善血管硬化程度，有利于心血管系统的健康。

　　以香菇为例，香菇种有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它在人体内可转化成维生素D，促进人体对钙质的吸收，中老年人食用具有防治骨质疏松的作用，而儿童食用具有促进骨骼生长的作用。

　　看完上文中的介绍，大家对于食用菌的认识是不是感觉很熟悉呢？因为香菇、蘑菇等多种食用菌在我们生活中都是很常见的，而且这种食物都具有丰富的营养物质。

　　桑枝保健菇石泉县池河镇桑枝食用菌生产中心研制并开发的“桑枝保健菇”，享有“上帝的食品”“山珍之王”等美称，其原材料是桑树枝，属绿色健康食品。池河镇境内大面积种植桑树养蚕，大部分桑枝焚烧实为可惜，如今变废为宝，桑枝保健菇较其它菇种，具有更多优点和保健功效，属无公害绿色保健食品。其味鲜嫩可口，香郁袭人，常吃可延年宜寿，是广

　　香菇遍布韶关，山间林地，撷之不尽。香菇就喜欢在广东较为寒冷潮湿的地方生长。上乘的香菇具有柄短、肉厚、香嫩爽滑的特点。香菇分为花菇、冬菇。香菇三种。香菇是烹饪菜肴的理想配料，有“厨中之珍”的美称。它的营养价值也很高，人类机体所必须的八种氨基酸，香菇就有7种。“始兴冬菇”系正宗“粤北冬菇”，素以肉厚、风味独特、滑脆爽口、香

　　产品名称：景宁食用菌产品产地：丽水景宁产品特性：香菇肉质松脆、细腻滑嫩、味道鲜美、品质特佳产品简介：目前，景宁县食用菌生产发展迅猛，年产香菇、黑木耳干品5000吨，鲜品20000吨，产值达2.5亿元以上，产品远销日本、韩国、新加坡、美国、香港等20多个国家和地区。产品历史：景宁食用菌资源十分丰富，是世界人工栽培香菇的发

　　虎掌菌在历史上被视为中宝珍品，是向历代王朝纳贡的贡品之一。这种菌无盖无柄，在菌体上长满一层纤细的茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形如虎抓，因而得名。虎掌菌营养价值和经济价值很高，鲜时有浓香味，干制后香味更浓。虎掌菌每年八至九月生长在高山悬崖的草丛深处。云南省仅有楚雄州和丽江县的少数地区生产，故较珍贵。虎掌菌的营养价

　　永仁美味牛肝菌又称大脚菇、白牛肝菌。子实体中等至大型。菌盖扁半球形或稍平展，不粘，光滑，边缘纯，黄褐色、土褐色或赤褐色。菌肉白色，厚，受伤后不变色。永仁美味牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质。香味独特、营养丰富，有防病治病、强身健体的功能，特别对糖尿病有很好的疗效，还具有清热除烦、追风散寒、养血活

　　答：母种：从蘑菇上直接分离得到的菌种（试管种，用培养基培养）原种：由母种扩大繁殖得到的菌种（瓶装种，用培养料培养，一般多拿罐头瓶或者小袋子培养）栽培种：由原种扩大繁殖得到的菌种（袋装种，用培养料培养，一般都拿蘑菇袋子培养）母种用来保存菌种，原种用来扩大菌种，栽培种用来生产的。

　　答：自古以来，人们崇尚“药疗不如食疗”。祖国传统医学认为，对疫病的防治，并非孤立地依*药物，更注重于人的营养和饮食调理，以固根本。利用饮食防病治病，在我国有着悠久的历史，比如食用菌。食用菌指可食的菌类食物，它们味道鲜美、营养丰富，并均有一定防病治病的药效。在众多食用菌中，灵芝、猴头菇、虫草菌、金针菇、香菇、灰树花等对强化人

　　答：简单的说，食用菌孢子就是食用菌繁殖的种子。待蘑菇子实体成熟后弹射出来。遇到适宜的生长环境就可以定植生长。这样周而复始。

　　答：说实话，第一次做可大可小的，我建议没必要一下就搞大的，先整点小规模的看看，熟悉下栽培环节，一开始栽培种去附近买点，建议买本简单的书看看，先拿个闲房种种。一般第一次搞一搞一个成！但是不要做大了，大了不好管理很容易失败的。技术问题：先做平菇栽培，慢慢再做其他的，因为平菇好做点。销售问题：一开始小规模做，采摘不要喷水，直接卖

　　答：食用菌是一类营养丰富、味美可口的真菌，它们绝大部分属于担子菌，其可食部分是子实体。最常见的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、平菇、木耳、银耳、金针菇等等。

　　答：加固菇棚：防止暴雪暴风天气损坏菇棚，在低温天气对菇棚进行升温处理，防止低温冻害蘑菇，可使用保温材料或稻草帘、保温被进行保温。加强通风管理：食用菌生长过程中需要氧气，同时也会排出二氧化碳，及时通风增强空气流通，避免蘑菇畸形。加强湿度控制：保持菇棚相对湿度，使用干湿温度计可方便及时查看。一、食用菌冬季管理方法1、加固菇棚对

　　答：食用菌是可供人类食用的大型真菌，具体地说，食用菌是可供食用的蕈菌，通称蘑菇、菇类。蕈菌是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核组织的高等真菌的类总称。食用菌不仅味美、营养丰富，常被人们称作健康食品，而且有多种抗病治病的药用保健价值。高等真菌按科学分类可分为两类：子囊菌门：子囊菌的孢子形成于子囊中，如羊肚菌。担子菌门：

　　答：食用菌菌丝体生长是有一定的生命周期的。延缓老化只能通过低温保存来暂时解决。好像至今还没有这种抗老化的药物。