首页；富达娱乐注册；首页我们的舌头上密布着大约一万多个形如乳头的小突起，叫做味蕾，它就是味觉的感受器。吃东西时，味蕾将感受到的食物信息反馈到大脑味觉中枢神经，然后我们便有了对味道的感知。下面小编就带大家来细细感知舌尖上的五谷杂粮。

　　甘味（甜味）是大家日常饮食中最喜欢的味道，很多主食都是甜的。五谷杂粮的甘甜多来自碳水化合物，即淀粉成分，淀粉在口腔内被唾液中的淀粉酶分解产生低分子糖，于是味蕾感觉到甜味。就拿日常的馒头来说，大口吃并没有感觉到什么味道，但当你咬一小口慢慢咀嚼一两分钟，一股甜丝丝的味道便会萦绕舌尖。

　　甘味对应脾，可以增强脾的功能。多具有补益、和中、缓急的作用，有补充气血、缓解肌肉紧张和疲劳的作用，还能中和毒性，有解毒的效果。多用于滋补强壮、缓和因感受风寒而身体痉挛、抽搐等造成的疼痛。但食用过多会引起血糖升高，胆固醇增加，诱发肥胖、糖尿病等。

　　甘味五谷杂粮代表有土豆、扁豆、绿豆、红豆、玉米、大麦、小麦、粳米、红薯、薏米、豆腐等。

　　酸味食物对应肝脏，有收敛、固涩的作用，适用于虚证多汗、泄泻、尿频、遗精等症。

　　食用酸味还可以开胃健脾、增进食欲，能抑制、杀死肠道致病菌，但食用过多会引起消化功能紊乱。

　　苦味食物与心对应，有清热、泻火、燥湿和利尿的作用，多用于治疗热证、湿证等病证。但过度食用会导致消化不良。

　　辛味（辣味）食物对应肺，有宣发、发散、行血气、通血脉的作用，能消除体内滞气、血瘀，对应肺，适用于表证、气血阻滞或风寒湿邪等病证。还可以促进肠胃蠕动和血液循环，但过量会使肺气过盛，痔疮、便秘的人要少吃。

　　咸味食物有通便补肾、补益阴血、软化体内酸性肿块的作用，常用于治疗热结便秘等症。但咸味摄入人体过量，会给血管、肾脏带来不良影响，所以心脏病、肾脏病、高血压的患者不宜多食。

　　辣椒的辣，陈醋的酸，这些明确的味道带给舌头强烈的感知。然而五谷杂粮的五味是平和的五味，需要我们细细品味

　　我们的舌头上密布着大约一万多个形如乳头的小突起，叫做味蕾，它就是味觉的感受器。吃东西时，味蕾将感受到的食物信息反馈到大脑味觉中枢神经，然后我们便有了对味道的感知。下面小编就带大家来细细感知舌尖上的五谷杂粮。

　　甘味（甜味）是大家日常饮食中最喜欢的味道，很多主食都是甜的。五谷杂粮的甘甜多来自碳水化合物，即淀粉成分，淀粉在口腔内被唾液中的淀粉酶分解产生低分子糖，于是味蕾感觉到甜味。就拿日常的馒头来说，大口吃并没有感觉到什么味道，但当你咬一小口慢慢咀嚼一两分钟，一股甜丝丝的味道便会萦绕舌尖。

　　甘味对应脾，可以增强脾的功能。多具有补益、和中、缓急的作用，有补充气血、缓解肌肉紧张和疲劳的作用，还能中和毒性，有解毒的效果。多用于滋补强壮、缓和因感受风寒而身体痉挛、抽搐等造成的疼痛。但食用过多会引起血糖升高，胆固醇增加，诱发肥胖、糖尿病等。

　　甘味五谷杂粮代表有土豆、扁豆、绿豆、红豆、玉米、大麦、小麦、粳米、红薯、薏米、豆腐等。

　　酸味食物对应肝脏，有收敛、固涩的作用，适用于虚证多汗、泄泻、尿频、遗精等症。

　　食用酸味还可以开胃健脾、增进食欲，能抑制、杀死肠道致病菌，但食用过多会引起消化功能紊乱。

　　苦味食物与心对应，有清热、泻火、燥湿和利尿的作用，多用于治疗热证、湿证等病证。但过度食用会导致消化不良。

　　辛味（辣味）食物对应肺，有宣发、发散、行血气、通血脉的作用，能消除体内滞气、血瘀，对应肺，适用于表证、气血阻滞或风寒湿邪等病证。还可以促进肠胃蠕动和血液循环，但过量会使肺气过盛，痔疮、便秘的人要少吃。

　　咸味食物有通便补肾、补益阴血、软化体内酸性肿块的作用，常用于治疗热结便秘等症。但咸味摄入人体过量，会给血管、肾脏带来不良影响，所以心脏病、肾脏病、高血压的患者不宜多食。

　　辣椒的辣，陈醋的酸，这些明确的味道带给舌头强烈的感知。然而五谷杂粮的五味是平和的五味，需要我们细细品味