杏鑫娱乐-钱取不出来大部分水果和蔬菜都含有丰富的维生素，其中较为常见的维生素含量高的水果和蔬菜有香蕉、猕猴桃、苹果、草莓、鲜枣、橘子、青椒、西瓜、菜花、菠菜等。维生素是人体必需的营养物质，在人体生长发育及代谢过程中发挥了重要作用。虽然水果、蔬菜富含维生素，但不建议单一过量摄入某种食物，应科学合理的搭配食物，均衡膳食。下面就让我们一起来了解下这些蔬菜水果有包含那些维生素。

　　1、猕猴桃：含有丰富的维生素C、维生素E、维生素A等维生素。其中每100g猕猴桃含100-420mg维生素C，约为柑橘的51倍、苹果的200倍。除维生素外，还含有丰富的钾、钙、铁等微量元素；

　　2、香蕉：香蕉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。

　　3、苹果：苹果中富含大量的糖分、有机酸（苹果酸、鞣酸）、膳食纤维、多种维生素（维生素C、A、B、E和PP等）及钾元素、黄酮类和一些芳香类物质。

　　4、西瓜：含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、维生素A、果糖、维生素C以及人体所必需的氨基酸。

　　西瓜种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

　　5、橘子：含有丰富的维生素C、碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质、维生素B族、维生素E、有机酸、膳食纤维、钙、铁、锌等矿物质。

　　6、草莓：每100g草莓含有35mg维生素C、10.02mg维生素B、20.02mg维生素B。其维生素C含量约为苹果的10倍。除维生素外，草莓也含有钙、磷、铁等矿物质；

　　7、梨：含有鞣酸、苹果酸、维生素B2、天门冬素、维生素B1、钾、纤维素等营养物质。

　　8、西红柿：每100克西红柿中含有水分94克，蛋白质0.9克，碳水化合物3.5克，胡萝卜素550ug，还有其他的维生素和多种微量元素。

　　西红柿中还含有柠檬酸和苹果酸，可以促进胃液和唾液的分泌，促进消化。西红柿还具有防癌抗癌的作用，可以使色素减退或消失，有延缓衰老，美容养颜的功效。

　　9、黄瓜：黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

　　10、白菜：含有蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、铁、钙、磷、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素、维生素等营养物质。

　　11、菜花：菜花富含维生素C、维生素A、维生素E等维生素。每100g菜花中含61mg维生素C、0.91mg维生素E，其维生素C的含量大约相当于苹果的15倍；

　　12、青椒：每100g青椒含62mg维生素C、57mg维生素A。除维生素C外，青椒内还含有丰富的维生素P，能促进维C的吸收转化；

　　13、鲜枣：也就是青枣，每100g鲜枣中含有50-85mg维生素C。这种水果除了富含维生素C外，还含有较丰富的维生素B；

　　14、菠菜：每100g菠菜含0.11mg维生素B2、32mg维生素C，其维生素C含量相当于苹果的8倍。

　　15、芹菜：芹菜的营养成分十分丰富，每100克芹菜中含磷61毫克，铁8.5毫克，蛋白质2.2克，钙8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜含量比一般瓜果蔬菜高出一倍左右，铁含量为番茄的20倍左右，还含有丰富的胡萝卜素和维生素等营养元素；此外，芹菜中还有的甘露醇特别方向，具有增强食欲的作用，钱财叶子中还有芹菜甙，佛手柑内酯，有机酸以及含有特殊气味的丁基苯肽衍生物成分。