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　　近日，由惠尔康集团申报的“国家杂粮加工技术研发分中心”获得国家农业部的正式批准。这也是目前福建省在粮油深加工领域唯一获批的国家杂粮加工技术研发分中心。此次“国家杂粮加工技术研发分中心”落户厦门惠尔康，将有利于建立以企业为主体，以科研院所和大专院校为依托，产学研相结合的农产品加工科技创新平台，进一步带动杂粮深加工领域技术、研发的发展。近年来，惠尔康旗下推出提倡“七大基础营养、全面扎根好吸收”理念的“谷粒谷力”谷物浓浆产品。惠尔康不仅突破传统谷物饮料在技术上难以大批量、标准化生产的局限，更以一个领军人物的姿态，在行业中树立了把科研技术作为企业发展推动力的好榜样。法国一家报纸曾打趣道，世界上有三个秘密是为世人所不知的。那就是英国女王的财富、巴西球星罗纳尔多的体重和可口可乐的秘方。可口可乐的配方自1886年在美国亚特兰大诞生以来，已保密达120年之久。曾有人说可口可乐的保密配方根本不存在，保密只不过是是一种耍噱头的营销手段。但谁都无法否认，每个企业的成功总有他的道理。而今天，就让我们揭秘中国液态谷物食品领军企业——惠尔康的领先秘笈。秘笈一引领市场的创新品类惠尔康早在创业之初就颇具市场前瞻性，当时国内的饮料市场几乎被外国品牌占据，而产品类型大多都是“碳酸饮料”。惠尔康秉承健康的原则开辟市场，生产出了当时在市场不多见的果汁饮料——“红苹果”饮料。而就是这颗“红苹果”成为了惠尔康发展原始资金累积的“金苹果”。但惠尔康人并不满足于红苹果饮料的成功，又将眼光瞄准了植物蛋白饮料和茶饮料市场，先后推出“牛奶花生”、“花生牛奶”、“菊花茶”、“冬瓜茶”等明星产品，这些产品在市场上，都获得了消费者青睐，取得不俗的市场表现，一时间，引得众多业内同行也纷纷跟随模仿。然而，正当他们在茶饮料和果汁市场这片“红海”中厮杀时，惠尔康再次凭借敏锐的市场洞察和不懈的钻研，一骑绝尘，开辟了又一片新的“蓝海”——谷物饮料。2007年谷粒谷力系列谷物浓浆产品高调上市，在福建、广东、浙江三个市场，谷粒谷力仅用一年时间，就实现了三亿的销售规模，创下在最短时间内达到最高市场销售份额的新产品典范，成为液态谷物食品这一全新品类市场上当仁不让的领军人物。而这一切，正是那股敢于创新的精神，使得惠尔康始终引领市场，成为行业中的风向标。从果汁饮料到“花生牛奶”植物蛋白饮料，再到提倡“七大基础营养、全面扎根好吸收”理念的谷粒谷力系列谷物浓浆。从单一的产品结构到复合型产品线结构。从传统到现代，惠尔康以敏锐的嗅觉洞察市场先机，一次次挑战自我，在创新中发展着。秘笈二“产学研”结合的技术核心竞争力纵观惠尔康产品的发展历程，求新求变之快，适应市场能力之强，都让竞争对手望其项背。但他们不知道，这得归功于创新理念下长期坚持“产学研”相结合的经营模式。在设立专门的技术研发部门不断增强自主研发实力的同时，惠尔康还不断寻求与科研机构、高校的合作来加快创新技术的产业转化能力。2008年惠尔康集团与集美大学合作成立了厦门市健康谷物方便食品产业化重点实验室，并与集美大学联合设立了“谷粒谷力”委培班，为企业的人才创新输送新的血液 2009年惠尔康与福建省农科院合作开发谷物方便食品原材料基地，并就农产品原料方面进行了深入的研究，撰写了《植物饮品原料研究文献学》 2009年惠尔康与江南大学联手组建“谷物深加工联合研究中心”及“江南大学博士后流动站惠尔康培养基地”，共同推动谷物深加工技术的发展以及谷物科研人才的培养。与高校及科研机构的合作不仅进一步提升惠尔康“谷粒谷力”系列谷物浓浆的技术门槛和产品附加值，也为促进谷物产业的发展提供了先进的技术和人才保证。“产学研”相结合的模式增强了惠尔康创新研发这一核心竞争力，加快了产业转化的速度和能力。2009年6月，惠尔康率先研发完成的“谷物杂粮营养产业化技术”项目顺利通过了专家组的科技成果鉴定。鉴定结果表明，该项研究成果达到了国际先进水平，有效地解决了制约谷物杂粮营养饮品产业化过程中存在的风味改变、体系不稳定、淀粉易老化、超高温瞬时灭菌易结垢、无菌灌装周期过短、货架期短等技术难题。2010年4月，惠尔康被国家农业部认定为“国家杂粮加工技术研发分中心”，这标志着惠尔康被正式纳入国家农产品加工技术创新体系。秘笈三政府荣誉加冕的优质品牌有坚持就有收获，而一个成功企业的收获除了利润，还有被社会认可的优质品牌。2008年惠尔康“谷粒谷力”获得“厦门市优秀新产品”一等奖，成为优秀新产品中食品行业唯一的一等奖获选产品，更被公众营养与发展中心推荐为营养健康倡导产品。2008年12月，惠尔康东方(厦门)食品有限公司也被中国工业饮料协会授予“谷物杂粮营养食品(液态)产业化基地”称号。2009年3月，惠尔康的“15万吨谷物杂粮饮品扩建项目”被国家发改委、工业和信息化部联合纳入2009年第二批新增中央预算内投资计划。与此同时，谷粒谷力“谷物杂粮营养饮品产业化技术”还被评为“福建省科学技术奖二等奖”。惠尔康集团还先后被评为“中国饮料工业二十强”、“国家级高新技术企业”、“国家级农业龙头企业”等荣誉。政府给予的众多荣誉，不仅是对惠尔康多年坚持技术创新之路的肯定，更是对惠尔康品牌的一次次庄严的加冕。从厦门到福建再到全国，惠尔康在成为行业领头羊的道路上走得扎实漂亮。而惠尔康的“国家杂粮加工技术研发分中心”将会在今后向其他的同行提供领先的技术服务，促进杂粮产业化发展，做大做强杂粮食品产业。只有不断加强谷物饮料核心技术的研发，才能始终确保在谷物饮料方面的技术优势和市场优势。这样的信念促使惠尔康义不容辞地领跑行业，进军未来。如果说可口可乐超越其他可乐品牌的自信来源于被传奇化的保密配方，那么惠尔康的品牌自信似乎来得更加坦诚实在。惠尔康企业创始人叶争鸣夫妇始终带着闽南人“爱拼才会赢”的精神去相信——技术创新不仅是企业的生存之道，更是行业发展的必然选择。

　　火锅中使用罂粟壳是违法行为，却一直没有标准的检测方法作依据。记者昨天从市食药监局获悉，4项类似罂粟壳检测这样的标准空白今年将被填补，《现制饮料》、《中央厨房卫生规范》、《餐饮服务团体膳食外卖卫生规范》、《火锅中罂粟碱等的测定液相—串联质谱法》等四项地方标准已通过审议，近日将提交上海食品安全标准委员会通过后发布。一直没有相关国家标准的现榨饮料也有了地方试验版，本市制定的《现制饮料食品安全地方标准》对制售饮料单位的场所、从业人员、原料等作出规范。加工制作现榨果蔬汁前，要对清洗、切配后的果蔬进行消毒，消毒后的果蔬及其半成品应冷藏，6小时内就要被榨成果蔬汁，否则须重新消毒才能使用。以热饮品形式供应的五谷杂粮饮品，销售前要放于密闭加热保温设备中贮存，确保中心温度高于60℃ 以冷饮品形式供应的五谷杂粮饮品，应当天烧熟煮透并在2小时内将食品中心温度降到10℃以下，贮存于密闭冷藏设备中。该标准还明确，现榨果蔬汁必须以新鲜水果、蔬菜、谷类、豆类等为主要原料，不包括仅采用浓缩液(汁)、果蔬粉、糖浆调配而成的饮料。制作现榨饮料不得掺杂、掺假及使用食品添加剂、非食用物质。为此，经营者应主动向消费者明示产品成分(包含水、冰等占产品的比例)和保质期限(或最长食用期限)。添加水(冰)的现榨果蔬汁不得称为“纯果蔬汁饮料”。现榨果蔬汁从制作到销售应控制在2小时内，并放于10℃以下的密闭冷藏设备中贮存，中心温度达不到要求的产品不得销售。自《食品安全法》实施以来，本市已立项26个食品安全地方标准项目，目前正在加紧组织制订或修订，将陆续发布。

　　12月29日，由天融科技工会委员会组织的“新起点新跨越——纳福迎新其乐天融”迎春会在公司第一会议室顺利举行，党支部书记胡刚、工会主席张洁芳出席了活动。活动中，工会主席张洁芳介绍了工会组织及2017年工会工作，并规划了2018年工会蓝图。活动期间，举行了“翻滚吧，鸡蛋君”活动，抽取了六轮幸运员工奖。员工们将代表着一年四季十二个月的五谷杂粮和薰衣草纳福祝愿纷纷装入福袋中，寓意五谷丰登、庇佑健康，将美好的祝愿寄予在新的一年。随后党支部书记胡刚发表了重要讲线年工作中取得的成绩，鼓舞工会再接再厉更上一层楼，同时表示2018年是公司实现跨越发展重要的一年，让我们以饱满的热情，十足的信心迎接新的挑战，顺利完成公司的目标，并代表公司党支部祝愿大家在新的一年里健康顺利，工作蒸蒸日上！

　　科学仪器行业活跃着一批拥有核心技术、产品具有良好市场潜力的中小仪器厂商，为更好地助力企业发展，仪器信息网在2021年继续推进国产科学仪器腾飞行动之“创新100”项目，以公益性的宣传报道和资源对接，助力行业筛选扶持真正具备自主创新能力的“种子选手”。近日，“创新100”项目采访了北京旭鑫盛科仪器设备有限公司（以下简称“旭鑫盛科”）。创立初衷：让更多科研人员用上优质的国产研磨粉碎仪器北京旭鑫盛科仪器设备有限公司是一家集样品研磨粉碎前处理仪器研发、生产、销售及技术服务为一体的高新技术企业，其主营生产的臼式研磨仪、组织研磨仪、冷冻研磨仪、高速旋转粉碎仪、行星式球磨仪、刀式研磨仪等系列研磨粉碎仪器设备，被广泛应用于环保，高校，商检，质检，海关，农业，科研院所等单位。众所周知，样品前处理是一个既耗时又极易造成后续分析误差的步骤，而样品处理的好坏直接影响分析结果的准确性，其中研磨粉碎可以说是样品处理的重中之重。由于国内的研磨粉碎仪器设备起步较晚，市场几乎被进口品牌所垄断，中高档仪器设备九成以上都是进口品牌，国产品牌所的市场份额相当有限，并且集中在低端仪器市场。为了改变用户对国产研磨粉碎仪器“能用就行”的看法，从外观、做工、以及操作性等方面切实地提升国产仪器的质量和品质，从而提高国产仪器在行业内的市场占有率，让更多的科研人员能够用到质优价廉的高品质国产仪器，从而创立了北京旭鑫盛科仪器设备有限公司并始终专注于样品研磨粉碎前处理仪器领域。发展之道：想客户之所想，踏踏实实做好每一款仪器与分析仪器相比，前处理仪器的原理相对简单，技术指标也没有那么复杂，但是要想把仪器做精做好却也不是一件简单的事情。每一款仪器，从研发到上市需要经历种种的“磨难”，旭鑫盛科能做到的，就是不浮躁，踏踏实实做好每一款仪器，在每款仪器上市前发现问题、解决问题，而不是上市后让客户去检验仪器、发现问题。因此，旭鑫盛科的仪器上市后都会得到用户的好评。目前，公司主推的产品主要包括ST-E200台式颚式破碎仪、ST-M200振动球磨仪、ST-G200高速切割粉碎仪、以及ST-A200振动筛分仪等。其中，ST-E200台式颚式破碎仪设计小巧紧凑，摒弃了大家对颚式破碎仪粗大、笨重的认知，进样漏斗、粉碎颚板无工具即可拆装，使得粉碎腔清洁更彻底，杜绝了样品间的交叉污染，保证了后续分析结果的准确性，适用于地质、矿产、环境、建筑、陶瓷、玻璃等领域，典型用户包括中国地震局、核工业北京化工冶金研究院、中南大学、攀钢研究院等。旭鑫盛科ST-E200台式颚式破碎仪ST-M200振动球磨仪的特点则是配件丰富，既可选配不同孔数的适配器以实现高、中、低通量多种样品的研磨，还可选配不同容积、不同材质的研磨罐，常用于动植物组织、毛发、种子、叶绿素a等样品的研磨，还可适用于土壤、固废、谷物、木材、塑料、ROSH检测等，一台仪器可满足客户多种实验的要求。典型用户包括北京理工大学、中科院兰州物化所、中科院青藏高原所、中国农科院、山东中医药大学、西北农林科技大学等。旭鑫盛科ST-M200振动球磨仪ST-G200高速切割粉碎仪的特点则是效率很高，样品即入即出，无需等待，并且出样细度通过筛圈孔径控制，例如选用1mm的筛圈粉碎后样品小于1mm，省去了过筛的环节，适用于农业、环境、土壤、电子、RoHS检测、煤炭、化学等行业，典型用户包括日照市食品药品检验检测中心、吉林省有色金属地质勘查局、延长石油、昆明海关、正邦集团等。旭鑫盛科ST-G200高速切割粉碎仪除了重视产品的设计和品质之外，公司也非常注重产品的创新和研发。据介绍，公司每年研发费用占比20%，所有的研发人员都会深入一线与客户深入沟通应用需求，了解客户处理样品过程中的难点、痛点，进而对仪器进行升级，以及进行新仪器的研发。“只卖对的，不卖贵的，真正的为客户着想，才能得到客户的信任，而客户的信任正是公司发展的动力源泉。”旭鑫盛科负责人如此说到。未来方向：深耕中高端仪器市场，完善本地化服务体系样品研磨粉碎前处理仪器涉猎的行业和领域非常广泛，市场规模也很大。公司客户除了覆盖电力、环保、高校、院所、商检、质检、地矿、冶金等传统行业和领域，还在向军工、医学、新能源等新的领域拓展。目前，很多行业用户还在使用价格低廉的低端仪器，随着科学技术的发展和科研的需要，功能和性能更好的中高端仪器会逐步取代这些低端仪器，成为下一个市场爆发点。未来，旭鑫盛科将研发自动化程度更高的研磨粉碎仪器，实现仪器自动进样、自动研磨、自动收集、自动清洁等流程，解放实验人员的双手，使样品制备过程更简单，整个流程更高效。因此，后续旭鑫盛科还将进一步加大科研投入，引进更多的高层次研发人才。同时，旭鑫盛科还希望未来能够结合更多的本地经销商，将市场做得更加的深入、细致和本地化，考虑如何基于客户的需求，将单个用户经典的解决方案案例推广到整个行业中，希望通过定制化的方案把研磨粉碎仪器设备推广到新的平台和高度。“疫情减缓了我们健全代理商体系的步伐，未来希望能够与更多的仪器行业友人沟通交流，达成合作，建立更加系统完善的代理商体系，以为更多区域的客户带来更好更细致的售前售后服务”对于未来的市场布局，旭鑫盛科负责人如此说道。附：“创新100”介绍秉承“国产科学仪器腾飞行动”宗旨，仪器信息网于2018年启动“国产科学仪器腾飞行动”之“创新100”项目，通过筛选一批具备自主创新能力的中小仪器厂商，借助报道、走访、调研等方式，在企业发展的关键时期“帮一把”。项目自启动以来，已收到超过150家企业的踊跃申请，通过输出公益性的宣传报道，组织企业研学、参观交流、主题讨论等各类资源对接活动，得到广大科学仪器企业与用户单位的高度关注与一致好评，现已成为中国科学仪器市场颇具影响力的特色活动，对于提升国产仪器品牌影响力，为行业筛选优质仪器企业贡献重要力量。为延续“国产科学仪器腾飞行动”精神，筛选和服务更多国产科学仪器潜力企业，“创新100”将于2021年继续进行，为国产仪器企业输送更多公益资源。点击链接，立即报名：

　　近年来随着经济的发展及生活水平的提高，人们对保养、身体的调理也逐渐注重，使得保健品行业飞速发展。但保健品在制备过程中也会浪费较多原材料，无法更大程度发挥利用原材料本身的营养价值。随着冻干机的出现，以其的独特的冻干技术可以生产出更有营养价值、药用价值的保健品。也因此有“保健品冻干机之称”。上海田枫实业有限公司是一家专业的冻干机厂家，主营冻干机系列包括：家用型冻干机，实验型冻干机、中试型冻干机、生产型冻干机。提供优质的售后服务，产品解决方案。下面为大家列举下保健品冻干机的应用：1、维生素和矿物质为主要成分的营养型保健品冻干利用保健品冻干机制备可以让这类保健品所含有的多种维生素和矿物质，更综合性地补充 可以让缺乏这类营养素的人群更大程度的吸收。2、以天然或珍贵植物为原料，冻干提取出有效营养成分的保健品这些保健品主要是把天然植物中最有用的营养精华提取浓缩，在冷冻干燥制备。如从大豆中提取蛋白，从红豆、黑豆、银杏叶等植物中提取营养物。3、名贵中药或有药用价值的动植物为主要原料的补养型冻干保健品如冻干人参、冻干鹿茸、冻干灵芝、冻干银杏、冻干乌鸡、冻干鳖等。4、从海洋生物中提取有效成分冻干制成的保健品5、以动物初乳为原料冻干制成的保健品动物初乳中含有优质蛋白和免疫蛋白，前列腺增生可提高机体免疫力。如冻干牛初乳；6、以“第七营养素”——膳食纤维为主的冻干保健品膳食纤维被称为第七营养素，膳食纤维不但能加速肠道废物排出，还有清理人体内环境的作用，所以，又被称为“清道夫”。如五谷杂粮的冻干。来源:上海田枫仪器有限公司关键词：[冷水机][小型冷水机][工业水冷机][实验室冷水机][制冰机][超低温冰箱][冻干机][实验室冻干机][生产型冻干机]

　　近年来新兴的谷物饮料将是未来饮料的消费趋势，《谷物饮料》行业标准将在今年制定出台，中国饮料工业协会已将该饮料标准的制定列入2009年的工作计划中。这是记者从日前于北京举办的食品工业新机遇高峰论坛中获得的消息。据悉，该论坛由中国饮料工业协会、国家食物与营养咨询委员会、中国农科院农产品加工研究所等联合举办。此外，中国饮料工业协会还在厦门成立国内第一个谷物杂粮营养食品(液态)产业化基地。现代人谷类食物摄入不足据了解，据中国营养学会理事长葛可佑和秘书长翟凤英介绍,谷类食物是我国传统膳食的主体，是人体最合理的能量来源，同时也是蛋白质、膳食纤维、B族维生素和矿物质的重要供应者，对于保障膳食平衡有举足轻重的作用。以谷类为主的膳食模式既可提供充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪及含脂肪较高的动物性食物，有利于预防相关慢性病的发生。然而，近20年来我国居民饮食结构中摄入的肉、蛋、乳类等动物性食品增长比例过多、过快，谷类食物摄入量呈逐渐下降趋势。根据2007版本的《中国居民膳食指南》显示，人们谷类食物的摄入逐年减少，谷类食物作为膳食主体的地位也在逐渐下降。根据2002年中国居民营养与健康状况调查的结果，1982年以来的20年间，平均每标准人日摄入谷物量下降了108g。从能量的食物来源看，2002年全国居民平均有58%的能量来源于谷类，其中城市为49%，农村为62%，城市居民明显低于55%-65%的合理范围。与1992年相比，谷类食物提供能量的比例减少了9个百分点，特别是大城市居民只有41%能量来源于谷类；而来源于动物性食物的能量比例则增加了3个百分点，达到13%，其中城市为18%，农村为11%。方便谷物饮料前景看好近几年，国内饮料大家庭里出现一种新的饮料成员，就是谷物饮料。业内人士认为，谷物饮料将是未来饮料发展的趋势之一，通过现代工艺，做成可直接饮用的产品，不仅能够充分保留谷物中对人体健康有益的营养成分，并且口感更好，饮用更方便，吸收更容易，是解决现代快节奏生活中城市居民膳食营养失衡的途径之一，同时也蕴藏着巨大的潜力和商机。中国饮料工业协会常务副理事长兼秘书长赵亚利指出，人们平时能吃到的谷物，比如说玉米棒子、玉米面窝头、燕麦粥等通常都是固态的。随着生活方式的变化与生活节奏的加快，人们用于家中做饭的时间日益缩短，更多的时候是在办公室，甚至是在路上解决早餐，在餐馆里解决午餐和晚餐，这样就很难做到饮食的合理搭配，尽管人们都知道谷物对健康的重要性，但是并没有足够的时间和精力去认真地烹调谷物食品，特别是大中城市的职业化人员及家庭。工业化生产的谷物饮料，恰恰是一类方便食用的健康食品，简单的消费方式，让消费者在快捷、方便的情况下吃到营养美味的中国式的早餐。新型食品融入了更多的现代快节奏和时尚元素，更易满足现代人对生活的营养需求和心理需求。据悉，中国食品工业协会日前在厦门成立国内第一个“谷物杂粮营养食品(液态)产业化基地”；同时，国内谷物饮料企业惠尔康拨出1000万元专项资金，牵头筹备成立“谷物杂粮营养食品研究基金”。惠尔康集团总裁叶争鸣还透露，将在三年内在该集团引进博士后工作站，建立绿色生态食品研究院。年内将制定谷物饮料标准据介绍，根据我国最新的饮料标准，谷物饮料归属于“植物饮料类”，对谷物饮料的定义为“以谷物为主要原料经调配制成的饮料”。由于其属于新生事物，产业规模小，到目前为止，还没有谷物饮料的行业标准。不过，由于对其前景看好，中国饮料工业协会表示，包括谷物饮料在内的“植物饮料”与“果汁及蔬菜汁饮料”、“植物蛋白饮料”一同被作为鼓励发展的产业。据悉，根据国家发改委的要求，该协会提出的饮料行业三年振兴规划纲要中，已将传统饮食资源食品工业化，增加新品种、快捷早餐、扩大内需，利用五谷杂粮生产谷物饮料等作为科技创新重点被提出来，并已列入轻工业三年振兴规划纲要。赵亚利还透露，该协会正抓紧制定标准，促进谷物饮料科学发展。据其称，中国饮料工业协会正在组织制定国家标准《植物饮料》，谷物饮料的生产企业也将成为这项标准的起草单位。此外，行业标准《谷物饮料》的制定也已列入协会2009年的工作计划。

　　你喝的饮料原料的成分有哪些？是怎么制作的？估计很多人只会盯着饮料瓶上的营养成分：糖分、蛋白质、脂肪&hellip &hellip 市场上的饮品品种繁多，难免让消费者眼花缭乱，ATAGO（爱拓）手持式设备提供专为对食品饮料品质要求高的顾客检测饮料可溶性固形物浓度，方便用户选择适合自己体质的饮品，特别是爱美女士或预防糖尿病病患者对饮品糖分的要求。饮品的分类：一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料，不含酒精饮料大致有以下几类：1、碳酸类饮料：是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。2、果蔬汁饮料：各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。3、粗粮饮料：五谷杂粮加工而成，各种小米乳、红豆乳、黑豆乳、绿豆乳等满足人体各种营养元素。4、茶类饮料：各种绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、麦茶以、凉茶以及冰茶等饮品。有些含有柠檬成分。5、乳饮料：牛奶、酸奶、奶茶等以鲜乳或乳制品为原料的饮品。市场上不同类的饮料产品，均可用ATAGO（爱拓）旗下的PAL-1迷你数显折射计进行测量。含酒精饮料酒，如葡萄酒、啤酒等；针对不同的酒精饮料，ATAGO（爱拓）研发了不同的型号，如PAL-Plato麦芽汁浓度计适合测量含有麦芽汁成分的啤酒饮料；又如WM-7数字式葡萄酒折射仪适合测量葡萄酒饮料。当然，对于大型企业、工厂，ATAGO也特别研制了台式高精密的糖度仪，适合对于饮品BRIX值测量范围要求较为高的饮料企业。附：ATAGO（爱拓）高精密台式糖度仪相关型号的参数型号测量范围测量温度测量准确度阿貝折射仪DR-A1折射指数(nD)1.3000至1.7100糖度(Brix)0.0至95.0%(在5至50° C会进行自动温度补偿)5至50° C(最小标度为0.1° C)折射指数(nD)± 0.0002糖度(Brix)± 0.1%阿貝折射仪NAR-3T折射指数(nD)1.30000至1.71000糖度(Brix)0.00至95.00%5至50° C折射指数(nD)± 0.0001糖度(Brix)0.05%自动折射仪RX-5000&alpha 折射指数(nD):1.32700至1.58000糖度(Brix):0.00至100.00%(5至60° CATC)5至60° C折射指数(nD):± 0.00004糖度(Brix):± 0.03%在线° C(自动温度补偿范围)糖度(Brix)± 0.2%了解更多有关ATAGO（爱拓）最新产品应用详情可关注我们的官网：或关注我们的官方微博：广州市爱宕科学仪器有限公司；微信：ATAGO爱拓中国

　　国内谷物饮料市场近年来发展突飞猛进。记者昨日获悉，酝酿多时的谷物饮料行业标准有望于今年正式出台，目前该饮料标准草案已进入最后审核阶段。与此同时，在“游戏规则”基本敲定之际，多家饮料巨头已密谋大举进军这一新兴市场，抢占先机。标准出台将规范市场据了解，目前国内“以谷物为主要原料经调配制成”的谷物饮料还是一块新兴市场，此前由于该饮料产品尚无统一的行业标准，市场规模小，产品鱼龙混杂。记者日前从国内最大的谷物饮料企业厦门惠尔康食品有限公司获悉，由该公司牵头起草的《谷物饮料》行业标准草案去年已制定出来，预计今年将正式公布并实施。记者从中国饮料工业协会获悉，目前包括谷物饮料在内的“植物饮料”与“果汁及蔬菜汁饮料”、“植物蛋白饮料”一同被作为鼓励发展的产业。根据国家发改委的要求，该协会提出的饮料行业3年振兴规划纲要中，已将传统饮食资源食品工业化，增加新品种、快捷早餐，利用五谷杂粮生产谷物饮料等作为科技创新重点被提出来，并已列入轻工业3年振兴规划纲要。据中国饮料工业协会常务副理事长兼秘书长赵亚利透露，该协会正抓紧制定标准，促进谷物饮料科学发展。据悉，去年该协会已将制定《谷物饮料》行业标准列入工作计划。据《谷物饮料》起草单位惠尔康介绍，谷物饮料行业标准里主要的指标包括膳食纤维、蛋白质、脂肪含量，其中膳食纤维是判断谷物饮料的重要指标，该标准里将制定一定的限值。业内人士指出，该指标的设定将会杜绝目前部分不良厂家，以极少量谷物原料或不含谷物原料却标称“谷物饮料”来欺骗消费者。多家饮料巨头进军谷物饮料近年，国内谷物饮料突然成为饮料市场的一匹”黑马”，发展增速惊人，吸引众多饮料巨头纷纷涉足。厦门惠尔康集团在2007年率先在国内大张旗鼓推出“谷粒谷力”系列谷物饮料，据中国食品[6.71-0.30%]商务研究院研究员朱丹蓬介绍，按其两年多得到的数据，惠尔康销售额已近20亿元，主要市场在华南和华东。记者昨日获悉，“谷粒谷力”谷物饮料2008年进入广东，在红豆、玉米、绿豆、燕麦等产品的支撑下，去年该公司华南市场销售增长100%，销售额已破亿元。据惠尔康广东分公司负责人蒋经理介绍，今年该公司将加快推出新产品，继香芋、台湾玉米浓浆产品推出后，今年还将再推出四五个谷物新品。“豆奶大王”维维也计划加速进军谷物饮料。记者昨日从维维股份[7.41-2.76%](600300)最新发布的公告中获悉，该公司决定变更募集资金投资项目，将原计划投资1.535亿元的氨基酸保健饮料项目变更为植物蛋白饮料(谷物类饮料)项目，其中固定资产投资1.25亿元、流动资金2850万元。维维股份表示，该项目计划年产燕麦谷物、红豆谷物类等植物蛋白饮料(谷物饮料)5亿吨。事实上，不少饮料巨头均看到谷物饮料市场的前景，根据2007年版本的《中国居民膳食指南》显示，人们谷类食物的摄入逐年减少，谷类食物作为膳食主体的地位也在逐渐下降。根据2002年中国居民营养与健康状况调查的结果，1982年以来的20年间，平均每标准人日摄入谷物量下降了108g。维他奶中国区有关负责人刘思东向记者表示，谷物饮料这一偏向健康需求的产品未来有可能成为一个方向，该公司也在考虑产品线的延伸，“今年可能就有纯谷物饮料的产品面世，与豆奶一同做大植物蛋白饮料这一品类。”据悉，伊利、蒙牛也悄然进军谷物饮料，他们以在牛奶中添加谷物形式试水这一新兴市场。朱丹蓬分析，多家饮料企业争相进入谷物饮料领域，原因有两个:一是在其它饮料市场，各大鳄已瓜分市场，格局稳定，难以撼动，而谷物饮料是“小品类，大市场”，该市场目前尚处于不饱和、竞争不充分状态，各家企业都能轻易进入 二是随着人们健康消费观念增强，再加上前期几家企业培育市场到一定程度，其它企业现在跟进正适时。该人士还指出，在《谷物饮料》行业标准出台之前，各家饮料大企业加速进入，抢占市场份额，是希望能抢得先机，参与到制定行业标准甚至国家标准，争夺最终“话语权”。

　　肯德基45天“速成鸡”事件越发扑朔迷离。日前，肯德基供应商山西粟海集团称，速成鸡的饲料没有毒死苍蝇，对相关质疑，公司将“作出公正合理的澄清”。昨日(11月27日)，记者走访了山西粟海集团的多家签约养殖场，看到饲料袋上确实爬满苍蝇，但并未发现被毒死的苍蝇尸体，许多鸡安静地躺着不动。不过，对于45天的速成鸡，多位受访的签约养殖户称“自己不吃”。不爱动的白羽鸡从运城出城向北，就到了盐湖区农村。司机张师傅说，这几年粟海集团不断发展壮大，运城周边的农村里，到处都有它的签约养殖户。粟海集团官网显示，目前该集团肉鸡养殖辐射山西、陕西、河南三省的运城、临汾、渭南、三门峡四市，有10000余农户，年为农民增收3亿元。在盐湖区的一个乡，《每日经济新闻》记者随机走访了几个村庄。养殖场的鸡舍都座落在田野里，像蔬菜大棚，不过更高一些。张师傅说，因为鸡场的味道难闻，所以离村庄较远。来到一片鸡舍，门口系着一只大狗，见到陌生人就叫不停。掀开鸡舍幕帘，一只只苍蝇迎面飞射过来，浓厚的鸡屎和饲料混合腥味有些令人窒息。这片鸡舍约600~700平方米，中间堆着饲料，两边的鸡舍被隔成数个方块，每个方块十几平方米，里面就是45天长成出栏的白羽鸡。记者观察了一阵子发现，很少有鸡站立或走动，大多数是静静卧着，最大的活动就是走到饲料盆前“吃食喝水”。当记者靠近时，它们依然很安静，偶尔有鸡站起来，也只是踱两步，细细的脚像是难承受体重。许多鸡毛没长全，鸡腿、鸡屁股露出浅红色的肉。记者从鸡舍抓起一把颗粒状的饲料，依稀可辨玉米成分。养殖户李慈祥(化名)说，这些饲料比市场上的好，也不含激素，但具体含有什么成分，他也说不清。养殖销售一条龙李慈祥说，这批鸡已长了30多天，大概三四斤，正在喂2号料，再过十多天就出栏了。整个棚里有4000多只，这是今年的第四批。虽然每批鸡45天就可出栏，但李慈祥说，每年只能养4~5批，间隔期需做各种消毒，粟海集团有专业人士来指导。2006年，李慈祥交了几万元押金，与粟海集团签订了合同，成了签约养殖户。此后，粟海集团提供鸡苗、饲料、药物等一整套养殖所需，并为他们销售鸡肉。“我们就像佃户，粟海是雇主，它承担市场风险，但我们要承担饲养风险。”李慈祥说。一只鸡从雏鸡到出栏，大约需要10斤饲料，饲料又分1期、2期和3期，价格各不相同。2号料每袋(80斤装)130元，1号料138元，“玉米的市场价不同，饲料的价格也有所不同，这些风险由农户承担。”在每个45天来临前，粟海集团都会送来鸡苗，并签订收购合同，同时会讲好收购价，“如果市场价格有跌，他们还是按合同价格来收购。”不过，在45天的养殖期间，李慈祥时刻担惊受怕，最害怕鸡不长肉和患病。他说：“饲料虽然由粟海提供，但有时也出现不长肉情况，如果管理得好，就能顺顺利利成长，如果管理得不好，那就浪费钱。”李慈祥说，如果鸡在小的时候死亡还不怕，最害怕是喂到二三十天的时候，因为这时每只鸡已投入了十几元钱。速成鸡养殖账本有媒体报道说，粟海集团签约的养殖户，一个棚里装5000只鸡，密度大，易生病，因此要不断喂药，提高鸡的抗病能力。李慈祥证实，在鸡的生长过程中，确实需要很多药物来防病抗病。在李家门口，挂着一个写有盐湖地区疫病防治负责人的名字和联系方式。在他家的床底下，四五个大药箱里，摆满了各种药物，如酒石酸吉他霉素可溶性粉、“力克”荆防败毒散、新奇硫酸黏菌素可溶性粉等。李慈祥说，这些药都是粟海集团统一配送的，有些药他也搞不清，但鸡要用十几种药，大部分是抗生素，“很多药是为了提前预防，如果要等到鸡患病才喂药，那已经晚了。”尽管养了五六年鸡，但李慈祥每次养鸡前还是要高息贷款。“关键是成本太高了!”李慈祥详细算了一笔帐，假如养4000只鸡，鸡苗每只5元左右，就要花2万元 每只鸡饲料10多斤，得花16元，总的饲料成本要五六万元，再加上药，成本要8万元。眼下的这批鸡，李慈祥也贷了8万元，利息是每只鸡一毛五，也就是说，这批鸡45天顺利出栏后，除了还债，还要交600元利息。“一只鸡大概卖20多块钱，4000只鸡是9万多块，最后赚1万多块钱。”李慈祥说，如果遇到灾害天气或鸡群病，就可能血本无归，“今年前三批鸡，只有一批赚了，其他两批基本持平。”由于有上述资金需求，当地已形成了资金出借链，每个区域都有资金出借代理人，养殖户会找他们，大家都是熟人。不吃自己养的鸡对于粟海集团的签约式养鸡模式，当地村民各有说法。“农民的风险还是更大些，很多时候赚的少赔的多。”马师傅说。不过，养殖户们证实，当地政府和粟海集团会给农户一些补贴，提高了农民抵御风险的能力。在养殖户李海平(化名)看来，粟海集团还是为他带来了不少收益。李海平2001年就成了签约养殖户，现在拥有两个鸡棚6000多只鸡。在他的印象中，只有一批亏过，其他各批多少都能赚点。以今年的4批为例，每批赚1万多元，4批共赚7万多元。“如果无利可图，我们也不会干了。”他说。不过，对于这种“速成鸡”，当地不少村民称自己不会吃。马师傅也是盐湖农民，他说，这些鸡像是膨胀出来的，自己从来没吃过，也不敢吃。死鸡可不可卖钱呢?李慈祥说，死鸡只能喂狗，“活鸡我也不吃。”运城一位土鸡养殖户说，他用玉米等五谷杂粮喂鸡，要养8个月才上市。检验结果即将揭晓目前，“速成鸡”事件已引起山西省政府高度重视，据当地媒体报道，山西省省长王君、副省长郭迎光作出批示，并派出以省畜牧局局长李广为组长的工作组。运城市政府和永济市政府也成立工作组，进入企业核实情况。目前，由专家和监管部门在粟海集团抽检的饲料样品、原料样品、肉鸡饲料样品、肉鸡样品及两批次鸡胸产品，已分别送往山西省饲料兽药监察所和山西省出入境检验检疫局进行检验。粟海集团董事长朱苏海表示，检验结果将在第一时间公布。针对养殖户使用抗生素这一情况，粟海集团新闻发言人在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，“如果你们是经过调查得出的结论，那无所谓。”该新闻发言人表示，粟海集团没有使用违禁药物，“国家规定使用范围外的东西，我们一个都没有用。”“速成鸡”在网上引起广泛争议。社科院一位不愿具名的专家告诉记者，“作为一种成熟的技术和商业盈利模式，这套养殖方式是从西方转移过来，目前在中国农村大量复制，但现在西方人自己也不太吃这种鸡肉，他们现在也在提倡给动物自由，提倡自由的福利式养殖模式。”

　　6月24日,新疆维吾尔自治区粮食和物资储备局机关发布2019年-2020年“优质粮食工程”粮食质检体系建设项目仪器设备采购公开招标公告,预算1982万元采购671台仪器设备，开标时间：2020-07-1811:00:00。附件：投标报价明细表序号设备名称单位数量单价合计备注1电子天平(百分之一）台442电子天平（万分之一）台333医用冷冻冷藏冰箱台334散装电动扦样器台405电脑、打印机台336空调台337分样器（加拿大式）台318分样器（钟鼎式）台419谷物筛选器、害虫选筛台4110两用容重器台4111粮食水分粉碎磨台2812电热鼓干燥箱台2813除杂清理机台814垄谷机台215碾米机台216锤式旋风磨台3117面筋测定仪(包括面筋离心*指数测定仪、面筋烘干仪）台3318实验磨粉机台3019针式和面机台3320面团成型机台3321醒发箱台3222面包体积测定仪台3323电子式粉质仪台224智能光照培养箱台225微量可调移液器6支套126不间断稳压电源台227大米加工精度检测仪台1

　　不久前，中科院广州生物医药与健康研究院研发出一种可检测出癌症相关基因突变的试纸。在家中，只要用一张小小的试纸便可知道自己是否带有癌症突变基因。用一张小小的试纸，滴两滴血即可知道待检人是否带有遗传病相关基因、耐药性突变或肿瘤突变基因。这种试纸的“学名”叫核酸检测生物传感器，是中科院广州生物医药与健康研究院曾令文研究组研发完成的。通过验血来诊断癌症的说法由来已久。新西兰惠灵顿一家医学研究所的研究人员也提出过验血诊断癌症的说法。据报道，他们用验血法诊断结肠癌、肺癌和肝癌已经取得成功。这家研究所的研究人员贝里奇博士说，他们是通过检测因癌细胞迅速增殖而在人体血清中所留下的指纹印的方法来诊断癌症的。临床应用有待探索“取两滴血，经过核酸提取后，与检测试剂室温反应半小时，再滴到试纸上5分钟后就可观察到结果，如果有单核苷酸多态性引起的遗传病、肿瘤疾病的易感基因存在或病原微生物，检测就会显现出来，没有则不显示。”曾令文介绍说，例如胰腺癌中的K—ras基因突变。曾令文表示，这项研究并不是简单地使用一个原理，而是运用多个原理整合而成。利用了四大技术：发夹结构探针技术、核酸信号转移放大技术、纳米晶金粒的可视化技术和试纸条简单、快速、方便的技术优点的结合，开发出该核酸生物传感器。如果“试纸验癌”成功运用于临床，将会是广大家庭的福音。“我们就是想开发一些简单、快速，并且便宜的检测癌症相关基因突变的方法，让一些先进的检测技术走进家庭。”曾令文说，“如此一来，人们便不需要到医院里使用很昂贵的仪器去检测了。”针对此项研究成果，首都医科大学附属北京胸科医院主治医师李宝兰表示，从目前该领域进展情况看，研究尚属于探索阶段，至于能否应用临床还有大量的工作要做。而首都医科大学附属北京朝阳医院主治医师安广宇认为，“试纸验癌”并不尽可靠。安广宇解释说：“癌症只能检测出易感基因，并且测定的费用很高，即便有基因异常度也不代表就是患上了肿瘤。”然而一滴血验癌的方法也并非完全是纸上谈兵，近日在首都图书馆举行的癌症专题讲座中，中国工程院院士、中国医学科学院肿瘤研究所内科肿瘤学专家孙燕表示，一滴血查某些癌症是可以的，但是不是所有癌症都能查到。比如肝癌患者的血液中，甲胎蛋白含量会很高，所以可以通过血液查出。还比如血液中PRC高，可能有前列腺癌，但并不是所有的癌症都能查出。市场需求或前景广阔“这种传感器一经研发并且走向家庭，它的市场需求应该是很大的。”在谈及此项研究应用于临床的需求前景时，曾令文表示说，“现在大家吃、穿、住、行都不愁了，健康问题就变得越来越重要了，大家都想知道自己有没有癌基因的突变，而且这种方法做起来很方便快速。”曾令文表示，这项技术还可以用来检测耐药性，从而实现“个体化医疗”。这里所谓的“个体化医疗”便是一种医疗的人性化体现。“比如说肿瘤，在肿瘤治疗的时候有一些药物非常昂贵，这些药物可能只对一部分人有作用，这一部分人基因的突变决定了其对这种药物是不是敏感。”曾令文补充说，“此时，我们便可以通过这个传感器来检测基因的突变，从而得知患者是否适合用这种药。否则，花钱买对自己没用的药物就得不偿失了，而且还会贻误治疗时机。”“我们的目标是要走向家庭。但目前该项研究仍处于实验刚刚结束阶段，我们做过了一些临床的样品实验，下一步要做的就是进一步优化这个技术。”曾令文说：“该项研究在实践阶段还没有完全准备好。核酸提取的装置仍需进一步完善。装置完善之后，就可以形成很完整的产品，并逐步向产业化方向发展，进而走向家庭。”曾令文介绍说：“核酸提取装置研发有两种途径。一种是利用别人开发的核酸提取装置直接和核酸传感器结合起来，组成一个走向家庭的产品。另一种是我们自己正在研发的核酸提取装置，这个装置研发出来之后与核酸生物传感器进行结合。”此外，曾令文提醒说：“并不是一个传感器就能检测所有的癌症，我们会针对某一种癌症进行专门设计，开发一系列针对不同癌症的传感器。虽然它并非百分之百的准确无误，但基本可以检测出患某种癌症的几率有多大。此时，患者便可以进一步的做些体检，检查有无这方面的癌症。”预防癌症需日常注意据孙燕介绍，肿瘤在欧美国家发病率最高，中国次之，非洲、拉丁美洲发病率相对较低。如果不采取措施，到2020年，全球因肿瘤死亡人数会超过1000万。中国在发展中国家里，发病率较高，接近发达国家水平。癌症虽然可怕，但却是可以在日常生活中加以注意预防的。对于预防癌症，美国国家科学会有一篇文章提出了如下建议：1.饮食上少吃油和脂肪、糖和盐，多吃新鲜蔬菜、水果和五谷杂粮 2.保持乐观愉快的生活态度，心情不愉快会影响身体的各种功能，尤其是免疫功能。孙燕提醒人们，远离致癌因素，要定期连续有效的健康查体，妥善处理癌前病变，注意锻炼身体，保持身心健康。

　　俗话说“人吃五谷杂粮哪能不生病呢”，体检无疑是检测人体健康状况的最佳方式。人不舒服可以通过查CT、做B超等方式对身体状况进行检测，那树木健康状况出现问题要如何应对呢？传统树木健康检测方式主要是借助工具在树木上打洞，通过肉眼观察而确定树空程度，这种方式会使树木感染真菌、生长缓慢，导致检测结果不准确。因此，不破坏树木结构、精准勘察内部状况成为树木健康状况检测的必然需求。托普云农树木无损检测探伤仪致力于解决树木健康检测需求的痛点。设备采用应力波传播原理，可以便捷、无损的对树木内部结构可能产生腐朽、虫蛀等健康问题进行准确勘察界定，并实时输出“检查报告”。以96%的探测精度，为朝阳区筛查危树312株近期，长春市朝阳区园林管理中心针对辖区内树木展开健康诊断与风险预警工作，托普云农树木无损检测探伤仪作为特邀“体检设备”也参与其中，设备协助工作人员针对朝阳区园林管理中心辖管区域内树龄长、长势过熟，难以从树木外观鉴别损伤、腐朽等问题的树木，逐个进行安全隐患检测鉴定。托普云农树木无损检测探伤仪采用应力波检测原理，对辖区内的树木体检。树木内部结构健康，应力波传播速度就会在正常范围内；树干内部若存在虫蛀、腐坏等问题，存在问题部位的应力波传播速度就会变慢，细微的数据变化都可以被成像软件观测到，非常精准严密。最终，托普云农树木无损检测探伤仪以“96%的探测精度”累计筛查出朝阳区园林管理中心辖区街路312株危树。朝阳区园林管理中心辖区内的树木多，手动记录树木信息及相关数据费时费力、容易出现数据混乱、造成判断失误，树木无损检测探伤仪在检测时，工作人员可以在信息输入界面，录入所需树木相关的数据，不仅便捷易操作，而且可以减轻工作量、提升工作效率。内部结构严重腐坏的危树，会在恶劣天气的诱因下倒伏在街道上，造成交通拥堵影响交通安全，更甚者甚至会危及居民的生命财产安全。树木无损检测探伤仪在检测完成后，实时输出树木截面二维图和树木缺陷诊断结果，结果会以红色腐烂重度损害、黄色疏松轻度损害、绿色坚硬无损害3色直观呈现。基于“体检报告”结果，朝阳园林管理中心采取“能救则救，无救则伐”的原则，对12株存在重大安全隐患的危树上报市林业和园林局审批砍伐，现已得到审批砍伐批复。砍伐的杨树截面砍伐的柳树截面托普云农树木无损检测探伤仪不仅协助朝阳区园林管理中心把风险化解在隐患形成之前，把隐患消除在事故之前，还为打造朝阳区的健康、安全、美丽的绿化环境贡献了力量。树木无损检测探伤仪有多少惊喜是我们不知道的？树木无损检测探伤仪是一款便携式木材断层成像设备，由检测仪（包括检测箱和工具箱）及木材缺陷成像软件组成，用于古树名木、行道树等活立木的内部缺陷检测和定位。具体的工作流程就是：在被测木材的横截面上安装检测传感器，最多可安装12个，安装完毕后用锤子依次击打各传感器，从而使检测仪获得各传感器之间的应力波传播数据，将数据传送给配套的木材缺陷成像软件，最终由成像软件根据获取的数据进行木材横截面缺陷分析成像。应力波传播原理也非常好理解，简而言之就是锤子击打传感器的声音在树干内部进行传播，树干内部的介质不同，声波传播的速度就不同。如果树干内部木质存在空腐，空腐部位应力波传播的速度减慢，微小的数据变化都可以在成像软件上显示出来，据此就可以判断树干内部的健康状况。另外，树木无损检测探伤仪的的测量参数非常精密：可测量树木纵向长度区间为100～3000mm、树木直径范围为100～2000mm、传感器可承受压力为500N，相当于一位成年女性的重量；测量误差≤1%、重复性误差≤0.5%，因此设备输出的数据都非常精准。木材缺陷成像软件在检测完成后即时生成检测报告，并保存树木内部缺陷面积的计算结果及缺陷面积占整个横截面积的百分比等所有测量数据，清晰直观、方便快捷。使用打印机可打印树木截面二维图和树木缺陷诊断结果，结果会以红、黄、绿3种颜色区别呈现，红色为木质腐烂重度损害、黄色为木质疏松轻度损害、绿色为木质坚硬无损害，根据显示的颜色可以针对树木的健康状况在砍伐、截断、打营养液等方式中做出选择。托普云农树木无损检测探伤仪通过检测树木的健康状况，对有安全隐患的园林树木、行道树木等给出专业严谨的诊疗方案。一方面，可以促进城市树木健康生长，打造服务于民的城市景观；另一方面，可以对有严重安全问题的树木及时进行防治，保护居民的生活安全。除此之外，树木无损检测仪还能够检测古树名木的健康状况帮助它们更好的生长，这对古树文物保护和延续文化发展有一定的积极推动作用。

　　日前，运城市发展和改革委员会发布“优质粮食工程”粮食质量安全检验监测体系建设项目招标公告，项目编号：Z60101，预算￥931.7万元采购241套仪器设备，其中第一包281.7万元，第二包175万元，第三包150万元，第四包150万元，第五包175万元。招标公告中明确指出，所有产品除特别备注为“进口”外，均采购国产产品。而由采购详细内容可知，241套仪器设备中只有11套备注“进口”，从台数上来说，国产仪器的占比超过95%。采购内容如下：第一包：运城市粮油质量监督检测中心粮食质量安全检验监测体系建设设备采购序号仪器名称数量单位备注1全自动固相萃取仪1台2全自动凯氏定氮仪(含自动进样器、消解、尾气回收)1套3液相色谱仪(双检测器+柱后衍生+自动进样)1套进口4可见紫外分光光度计1台5粗纤维测定仪(滤袋式)1台6面筋数量及质量测定仪1套进口7水分专用测试磨1台进口8玻璃器皿清洗消毒机1套进口9药品冷藏柜(三门)2台10酶标仪1台11磁力搅拌器1台12自动加液器1台13瓶口加液器2台14均质器(杆式)1台15钟鼎式分样器1台16分样器(1/4)1台17UPS电源1台18酸纯化仪1台19降落数值测定仪1台进口20面粉加工精度测定仪1台21线实验室三废处理系统1台第二包：河津市粮油质量检测中心粮食质量安全检验监测体系建设设备采购序号仪器名称数量备注1容重器42电子称13电动筛选器14谷物选筛15害虫选筛16测水分用粉碎机17快速水分容重测定仪38干燥箱19万分之一天平110千分之一天平111百分之一天平112十分之一天平113分样器114分样器(1/4)115硬度指数测定仪116电动扦样器117近红外谷物分析仪118数据处理站419锤式旋风磨120振荡器121全自动脂肪酸测定仪122实验磨粉机123电磁炉(配大型蒸锅)124面筋测定仪125全自动粉质仪126拉伸仪127润麦器128冷藏柜129纯水机130药品阴凉柜231植物油清仓查库套装132线电红外炉238磁性金属测定仪139全自动凯氏定氮仪140实验室耗材141实验室基础台柜142压片机143醒发箱144和面机145体积测定仪146重金属快检仪1第三包：万荣县综合检验检测中心粮食质量安全检验监测体系建设设备采购序号仪器名称数量备注1容重器22电子称13电动筛选器24谷物选筛器15害虫选筛器16测水分用粉碎机17快速水分测定仪18烘箱19百分之一天平110十分之一天平111分样器112分样器(1/4)113硬度指数测定仪114电动扦样器115干燥器(内附有效干燥剂)216放大镜217锤式旋风磨118振荡器119全自动脂肪酸测定仪120电磁炉121面筋测定仪122匀浆机1进口23实验室器皿清洗消毒机1进口24实验磨粉机125全自动粉质仪126拉伸仪127实验室纯水器128药品冷藏柜129医用冷冻柜130线磁性金属测定仪135数据工作站136砂芯漏斗1037药品信息化管理试剂柜138压片机139醒发箱140和面机141体积测定仪142农药残留快检仪143重金属快速测定仪144粗脂肪测定仪1第四包：稷山县综合检验检测中心粮食质量安全检验监测体系建设设备采购序号仪器名称数量备注1容重器12电子称13电动筛选器14谷物选筛15害虫选筛16测水分用粉碎机17快速水分容重测定仪18干燥箱19万分之一天平110千分之一天平111百分之一天平112十分之一天平113分样器114分样器(1/4)115硬度指数测定仪116电动扦样器117干燥器(内附有效干燥剂)218秒表(电子)219数据处理站120实验磨粉机121面筋测定仪(包括离心机、烘干仪)122全自动粉质仪123拉伸仪124润麦器125药品冷藏柜126线电磁炉(配大型蒸锅)130陶瓷纤维马弗炉131植物油清仓查库套装132锤式旋风磨133全自动脂肪酸测定仪134实验室器皿清洗消毒机1进口35自动凯氏定氮仪136药品信息化管理试剂柜137压片机138醒发箱139和面机140体积测定仪141近红外谷物分析仪1第五包：新绛县绛粮粮食检验监测站粮食质量安全检验监测体系建设设备采购序号仪器名称数量备注1容重器42电动筛选器13谷物选筛14害虫选筛15测水分用粉碎机16快速水分容重测定仪27分样器18硬度指数测定仪19电动扦样器310近红外谷物分析仪111锤式旋风磨112全自动脂肪酸测定仪113实验磨粉机114降落数值115润麦器116面筋测定仪117全自动粉质仪118拉伸仪119干燥箱120分样器(1/4)121电子称122万分之一天平123千分之一天平124百分之一天平125十分之一天平126凯氏定氮仪127振荡器128电磁炉(配大型蒸锅)129陶瓷纤维马弗炉130智能消解器131实验室超纯水器132电红外炉233线易制毒柜138实验室耗材139实验室配套设施140压片机141醒发箱142和面机143体积测定仪144重金属快检仪1

　　受热捧的基因编辑技术CRISPR-Cas9并非完美，它犹如一辆没有刹车装置的汽车，可能失控伤及无辜，即产生脱靶效应——编辑了不该编辑的基因片段。从去年12月开始，科学家们争先恐后地开启为CRISPR安上“刹车”的研究，他们试图从自然界，找出这个“刹车”。美国生物学家、最先提出CRISPR-Cas9可以进行基因编辑的詹妮弗· 杜德纳(JenniferDoudna)也是其中的一员。当地时间8月24日，她与同事的相关论文发表在顶级期刊《细胞》(Cell)杂志，揭示了两个可以为CRISPR的基因编辑画上停止键的蛋白质是如何发挥作用的。此外，这两个抑制蛋白具有广谱性，也就是说可以适用不同的CRISPR系统。CRISPR系统应用于基因编辑，是科学家从细菌身上取得的“经”。为了对付“杀手”噬菌体，细菌的免疫系统经过漫长的时间，进化出CRISPR系统。一旦有噬菌体入侵细菌，细菌的免疫系统会抓取一段噬菌体的DNA作为备份。等到下一次噬菌体再次来袭，细菌就可以根据备份，做出识别。识别成功时，细菌的Cas9蛋白会切断噬菌体的DNA。这套系统为人类所用时，可以高效地对目标基因进行切割、添入等编辑。由于其高效，在业界有“基因魔剪”之称。尽管CRISPR系统被广泛验证其有效性，成为全球各大生物实验室的宠儿，也有一些人体临床试验已经开展。但CRISPR的脱靶性问题尚未得到完全解决。一旦CRISPR系统进入工作模式，科学家们此前一直没有办法干预其过程，只能任其操作至自然结束，其中可能会发生错误编辑非目标基因的情况，带来安全性隐患。可喜的是，科学家们发现，求生的本能同样让噬菌体想出对策，进化出了针对细菌CRISPR系统的抑制蛋白，用来逃避细菌免疫系统的攻击。这些抑制蛋白被称为ACR蛋白。杜德纳与同事此次研究的AcrIIC1和AcrIIC3便是其中两种。AcrIIC1和AcrIIC3是通过什么方式来对付难缠的CRISPR系统呢?杜德纳和同事发现，当AcrIIC1和Cas9蛋白相遇时，AcrIIC1会紧紧结合Cas9用来抓取DNA的位置，从而使得Cas9无法捣乱。打个比方，这相当于给Cas9这把锋利的剪刀套上了外壳，无法再做出“剪”的行为。不仅如此，AcrIIC1可以抑制多种Cas9蛋白，具有广谱性。相比之下，AcrIIC3能发挥作用的范围要小，只能抑制一种Cas9蛋白。而且，和AcrIIC1不同，AcrIIC3不结合Cas9蛋白，而是将两个Cas9蛋白拉拢在一起，改变它们的结构，从而使得Cas9对DNA无计可施。值得一提的是，杜德纳并不是第一个发现CRISPR系统“关闭开关”的人。在2016年12月，来自加拿大多伦多大学和美国马萨诸塞大学的科学家们首次发现了自然界隐藏的这类“关闭开关”。但当时，科学家们还不清楚，这些抑制蛋白是如何发挥“关闭开关”作用的。数个月后，来自不同国家的两个科研小组先后通过解析蛋白结构是什么样的，来揭示抑制蛋白防守CRISPR系统的机制。其中就包括哈尔滨工业大学教授黄志伟的课题组。但他们所解析的和杜德纳此次解析的都为不同种类的抑制蛋白。不久的将来，科学家或许就能找到最合适的“关闭开关”，不由CRISPR系统任性，为其安全性“保驾护航”。

　　中国石墨粉体与负极材料大会· 2018鹤岗ChinaGraphitePowderandNegativeMaterialConference2018年9月8日-10日黑龙江鹤岗九州大酒店东北这片肥厚的黑土地，不仅是与人参与鹿茸的故乡，还盛产亮闪闪的鳞片石墨。它是极佳的锂离子电池负极材料，不仅能够延长电池使用时间，促使电压平稳，增强导电率，还可降低电池成本。难怪，全国70%的天然石墨负极材料都来自鳞片石墨的主产区——黑龙江鹤岗。这个初秋，我们将会同全国石墨粉体和负极材料的从业者，集结鹤岗，探讨一些行进中的矛盾以及关于未来的可能。电池能量密度到上限了么?矿产开发总是不可持续么?要提升导电性就得增加成本么?石墨提纯非要和环境为敌么?石墨球化意味着浪费么?我们期望促成一场学术前沿和产业实践者的对话，一次技术脉冲与市场回响的碰撞，赋能、生态、协作、适用，用技术变革推动产业升级与创新。未来已来，我们邀您共同见证。中国石墨粉体与负极材料大会· 2018鹤岗ChinaGraphitePowderandNegativeMaterialConference一、主题赋能生态协作适用Enabling,Ecology,Coordination&Appliance二、时间地点(一)时间：2018年9月8至10日(二)地点：黑龙江鹤岗九州大酒店三、组织机构(一)指导单位：中国建筑材料联合会(二)主办单位：鹤岗市人民政府、中国建筑材料联合会粉体技术分会、中国石墨产业发展联盟(三)协办单位：国际粉体检测与控制联合会、清华大学粉体工程研究室、日本粉体协会、中国非金属矿工业协会、中国塑料加工工业协会、黑龙江石墨产业协会、鹤岗市石墨产业发展联盟、中国有色金属学会铝用碳素分会(四)支持媒体：小颗粒大世界、仪器信息网、矿材网(五)承办单位：长兴清华粉体及新材料工程中心有限公司四、会议专注点(一)矿产资源合理开发利用，可持续发展鹤岗市拥有丰富的石墨资源，大规模的开采，势必会导致矿产资源的浪费和环境生态问题，阻碍石墨产业的可持续发展。通过研讨会探讨矿产资源规划、高效采选，特别是在锂电伏击深加工，调控矿产资源保护与合理开发、综合利用的方式。(二)石墨产品精细化、功能化发展方向通过分析国内外石墨行业精细化、功能化产品的现状、市场需求和市场预测，确定石墨产品精细化、功能化发展规模和方向。议题包括超细分散与高均匀度混合、石墨烯类微量导电剂的高均匀度混合、石墨高温纯化与碳材料石墨化、包覆负极材料的碳化等。(三)石墨产业装备先进节能、智能化方向通过分析国内外石墨行业中高效节能设备的应用和开发情况，以及整个产业智能化应用程度，构建石墨产业装备选型和智能化发展方式。探讨耐磨陶瓷为结构件的粉体加工装备、气流磨节能与超细沥青粉体制备、纳米硅粉体材料的制备、加工过程智能化与质量稳定性改善等问题。(四)新型石墨粉体材料制备与检测分析随着电池容量和性能的提升，电池粉体产品性能和中间产品的品质控制，成为企业质量控制的关键。探讨议题包括：标准粉体的使用与检测准确性分析、超微细氧化铝粉体制备及其改性锂电隔膜的性能研究、电池(粉体)材料的检测技术与应用等。(五)推动鹤岗石墨工业打造城市“新名片”通过大会影响力吸引资金和企业，推动鹤岗市石墨新材料产业园区建设和产业发展壮大。探讨如何依托鹤岗市石墨产业基础，逐渐建立石墨产业交易平台，拓展多层交易模式，促进国际产品交易等话题。五、部分嘉宾及报告主题· 《鹤岗市石墨新材料产业园区规划》和《招商引资政策》推介· 《粉体技术在天然石墨新材料中的作用》沈万慈清华大学材料学院教授· 《我国石墨产业现状及发展建议》王文利中国非金属矿工业协会专职副会长兼秘书长、教授级高工· 《石墨球形化技术进展》盖国胜清华大学材料学院教授· 《锂离子电池隔膜与铝塑封装膜行业2018年发展分析》孙冬泉中国塑料加工工业协会副秘书长· 《超细研磨技术与锂电池产业》李强华东师范大学化学与分子工程学院教授· 《超高能量硅碳负极材料》唐有根中南大学化学电源与材料研究所所长· 《石墨烯改性锂离子电池负极材料研究》温广武山东理工大学材料科学与工程学院教授· 《天然石墨深加工技术研究现状》申士富北京矿冶研究总院教授· 《晶质石墨层压粉碎-分质分选技术》刘磊中国地质调查局郑州矿产综合利用研究所副研究员(持续更新中)六、参会对象1、拟邀工信部、中国建材联合会、黑龙江及鹤岗市相关部门领导 2、锂电池生产、研发、锂电设备及锂电池下游应用厂商等企业相关人员 3、正负极及隔膜等材料(石墨烯、钴酸锂、锰酸锂、磷酸铁锂、石墨、纳米硅、氧化铝等)的生产企业相关人员 4、粉碎、分级、检测、干燥、整形、除尘、混合装备等企业相关人员 5、科研院所和高校相关专业人员。七、会议费用(一)会议注册费用非协会会员代表1500元/人，8月15日前完成完成注册及代表可享受优惠1200元/人 协会会员代表1000元/人 鹤岗地区企业代表600元(注册费包含餐费、资料费及会务会，不包含酒店住宿费用)。(二)展位费用6000元/个，含展位一个、桌椅各1个、大会代表资格2人。展位费用须于8月30日前确认。(三)晚宴、现场印刷产品等赞助详情请咨询会务组。(四)单位及账号：账户名称：长兴清华粉体及新材料工程中心有限公司开户行：中国工商银行股份有限公司长兴县龙山支行银行账号：7997商务合作：彭女士010-9538会务联系：王先生010-5696电子邮箱：

　　一、死亡，是食物造成的被誉为营养学爱因斯坦的世界营养学权威柯林· 坎贝尔博士发自良心的建言：“死亡，是食物造成的!”愈营养，愈危险?史上最完整，历时40余年，震撼全球66亿人的健康大发现!以下是你所不知道的线、罹患肝癌的孩子，大都来自吃得最好的家庭。2、只要改变饮食习惯，不吃动物性蛋白质，肾结石复发的病患就能不药而愈。3、以肉食为主的美国男性，死于心脏病的比例是以植物为主食的中国男性的17倍!4、摄取最多牛乳和乳制品的国家，骨折率最高，骨骼也最差。5、造成第一型糖尿病的最大祸首，可能就是牛奶蛋白质。6、研究统计，饮食中饱和脂肪含量较高的初期多发性硬化症病患，有80%会死亡。7、医师决定如何进行治疗的考虑要点，通常是基于金钱，而不是健康。8、有的医生让病人吃了许多苦，花了很多冤枉钱，甚至快要死掉，但其实只要吃燕麦片就可以好了!9、医师会动手术和开药，却不懂营养，因为他们根本没受过营养学的训练。10、没有任何手术或药丸可以有效预防或治疗任何慢性疾病。11、“死亡，是食物造成的!”柯林。坎贝尔博士如是说。如果你想活得健康，请务立刻身体力行，改变你的饮食吧!二、活不过九十岁的人那是你的错全国首席心血管病专家、北大人民医院心研所所长胡大一教授认为：长寿秘诀为：多喝白开水，饮食八分饱，日行一万步。“只要你遵守四句老话——戒烟限酒，合理膳食，有氧运动，心态平衡，就可轻轻松松活到九十岁。活不过90岁那就是你的错!”没有健康很难享受小康，对健康一定要上心、用心和关心。10个心梗，9个可以被预测。胡大一教授讲了这样一件事：30几年前，他接待了一个来访的美国医学代表团，住在当时非常高档的燕京饭店。代表团的一位负责人早上拉开窗帘，看到长安街上的自行车流非常壮观，感慨地说：“中国人很健康!”三十年后，还是这位负责人，又一次来到北京，住在更加豪华的饭店。他早上推开窗户，只见长安街上高楼林立，富丽堂皇，车流滚滚，但这个“车”已由自行车变成了小汽车，他长叹一声：“中国人得病了!”出门就打的，进门坐电梯 烟酒不离身，洋快餐不离口̷̷不健康的生活方式是国人心血管疾病发病的主因。据统计，中国每年有300万人死于心血管疾病，平均每12~13秒就有一人被心血管疾病夺去生命。三四十岁的人心肌梗塞不罕见，已占了心梗住院病人的五分之一。大家都知道有病去看，但真正的预防却没人重视。“疾病发展几十年，致残致死一瞬间”，胡教授指出，10个心梗，9个可被预测；6个心梗，5个可以被预防。人类告别癌症，可多活3年，人类告别心血管病，可多活10年。1、坚持日行万步路运动的好处人人皆知，关键是很多人既没有落实，也不能坚持。“我不是很闲的人。”胡大一教授说，开会时间，如果离会议楼不远，他一定会走着去；会间茶歇他会起来走动；在候机厅候机时他会不停地走 出行他尽可能乘地铁、坐公交；上楼的时候，别人乘电梯，他会走楼梯...... 我带计步器锻炼11年了，每天走1万步。”胡大一认为走路是运动的最好方式，简单经济、安全有效，对老年人关节、肌肉、韧带损害很小，对心脏负担相对较小。除此之外，平时可练练小哑铃、橡皮带等。锻炼身体的灵活性可选择太极拳及瑜伽。另外，慢跑、扭秧歌、打乒乓球等都适合老年人。胡大一让大家记住有氧运动中的“1357”：每天运动1次，持续不少于30分钟，每周确保运动5天，运动时适宜心率=170-年龄。2、饭吃八分饱，要有适度饥饿感胡大一建议大家记住这样一个原则：总量控制八分饱，合理搭配不过分。食盐量每天不超过5克，特别是东北地区饮食偏咸，更要减盐 少吃或不吃超市里卖的熟食，吃方便面调料包只用三分之一就足够了，以免热量、盐等摄入超量；减少膳食脂肪，多吃蔬菜水果、五谷杂粮；适度吃瘦肉，或鸡鸭及鱼肉 海鲜适度 鸡蛋每天1个，如果胆固醇高或有冠心病，就每星期吃4~5个。如果到了中午或下午四五点钟，你感觉到有点饿，说明这一天的食量是合适的。3、喝酒有度，白酒每天别超1两胡大一提醒，吸烟不光是嗜好，更是一种疾病。烟草中的尼古丁是毒品。戒烟是降低心血管病风险最经济的方式，可降低36%的死亡率。酒倒是可以喝一点。有些报道说，适当喝酒可以保护心脏，其实这没有确切的科学依据，有人说喝酒可以升高体内的好胆固醇，其实走30分钟的路或做点运动就可实现。如果你不喜欢喝酒就不要主动去喝 更别相信“买酒保健康”的商业广告。对喜欢喝酒的人来说，男性每天1两(50克)白酒，2两葡萄酒，300毫升啤酒，三选一是可以的。女性减半，孕妇不能喝酒。4、记住“爱心数字”：“140”是血压达标值。要保护心脏，必须把收缩压降到140毫米汞柱以下。“6”是血糖达标值。建议空腹血糖降到6毫摩尔/升以下。“543”是血脂达标值。低危人群总胆固醇须低于5毫摩尔/升 患糖尿病或吸烟者，总胆固醇须在4毫摩尔/升以下 高危人群，即有多项危险因素，如既有糖尿病又吸烟的人，总胆固醇必须控制在3毫摩尔/升以下。“0”指的是零吸烟。“268”指的是腰围。中国男性要把腰围控制在2.8尺以下，女性在2.6尺以下。5、定期输液，不如多喝白开水换季时，很多老人常常去定期输液，以此达到稀释血液的目的，这样做是非常荒谬的。身体本身是个无菌环境，输液则是有创的，这种输液无效也不安全，对身体没好处。如果真的觉得自己的血液太黏稠了，完全可以多喝点白开水，根本没有必要输液。单纯为了降低血液黏稠度而吃药输液，那是花钱买风险。6、送给老年朋友几个字——淡泊名利，广交朋友，多做实事，善待自己人生不如意十之八九，要常想“一二”而不思“八九”。人活七十古来稀，但现在活到90岁应该是常态，我们应该有这样一个人生目标：不过99，轻易不能走，让我们向着100岁迈进,在生活中寻求真理,认识人生真缔与,才能没有白活一生!

　　保障食品安全，就像打仗，首先要认清主要敌人。如果用很大的经历去对付次要的敌人，就坏了。什么是食品安全的主要敌人?当前，世界和中国食品安全的主要敌人都是食源性疾病(美国学者Snyder1998年提供的数据认为生物性危害占食品供应中危害的95%以上)。什么是食源性疾病?什么叫食源性疾病(foodborneillness)?通俗地说，就是食物中毒，吃不病了，典型的就是“闹肚子”。一年中有相当多数的人有时会“闹肚子”。其中绝大多数是由于吃了被致病微生物污染的食物所致。世界卫生组织给出的定义为通过摄入食物而进入人体的各种致病因子引起的、通常具有感染或中毒性质的疾病。每一个人均面临食源性疾病的风险。食源性疾病到底有多严重?食源性疾病是涵盖范围非常广泛的疾病，是全世界范围内的一个日益严重的公共卫生问题。摄入受微生物或化学品污染的食品，可引起这种疾病。从粮食生产到消费(从农田到餐桌)，任何一个阶段都可能发生食品污染，也可能是环境污染的结果，包括水、土壤或空气污染。食源性疾病最常见的临床表现为胃肠道症状 同时，此种疾病还可能有神经科、妇科、免疫等其他症状。摄入被污染食品，也可能造成全身多器官衰竭，甚至引发癌症，从而造成极大的残疾和死亡。中国2012年上半年的一项食源性疾病主动监测显示，平均每年有2亿多人次罹患食源性疾病，平均6.5人中就有1人罹患食源性疾病。世界卫生组织12月3日在日内瓦总部发布了全球首份针对食源性疾病负担的全面估算报告，称每年10个人当中几乎就有1人因吃被污染的食物而生病，并导致42万人死亡 其中五岁以下儿童处于特高风险，每年有超过12万名儿童死于食源性疾病。食源性疾病才是食品安全的头号大敌可能大家会觉得拉拉肚子有什么了不起，最多吃点药就好了。其实，与农药残留等化学性污染相比，致病微生物污染食品才是真正会影响健康的、排第一位的问题。20世纪80年代上海发生过由于生吃毛蚶(被致病微生物——肝类病毒所污染)，而造成甲型肝炎流行的事件，有30万人染病。尽管甲型肝炎一般不会致死，但看病住院也不得了。至今，这仍是全世界食源性疾病历史上的记录，还没被打破。这难道还不足以说明食源性疾病是头号问题吗?2011年，德国的致病性大肠杆菌污染食物引起世界关注。中国也发生过致病性大肠杆菌(与德国这次的型号不同)引起的食品安全事件，2000年，在江苏和安徽发生2万人中毒，177人死亡。这难道还不足以说明食源性疾病是我们的头号敌人吗?人们认为，人吃五谷杂粮，难免会生病，觉得“病从口入”不稀奇。所以，不关注痢疾、伤寒甚至霍乱(多由饮食引起)，也不关注某小学发生的50人食物中毒，或者某个饭店的饭菜引起一群人“闹肚子”，觉得这些好像不属于食品安全。媒体不会重点报道(会用“豆腐块”大小的文章报道某小学50人的食物中毒事件，此类“豆腐块”报道并不少见)，网上也不会炒作，大众也不会紧张。大家觉得食源性疾病和每天都在发生的交通事故、中风或心脏病发作一样，见怪不怪。即使要住院治疗，甚至可能死掉，都属于正常。大家心情很平静，刺激不到神经的紧张。对政府来讲，压力也不大，比闹出“苏丹红”来，压力小多了。预防吃出病来，可用相通的科学原理不管你关注不关注，吃了被生物性危害污染(比如细菌、病毒、霉菌、寄生虫等污染)的食物，就有健康受损害的风险。因为大部分的病原体(细菌等)有感染性，进入人体后如果存活并不增殖(必须经受住胃酸环境)，要么通过侵入细胞，在细胞中增殖而产生损害，有些还会继续造成系统性感染，机体受损又引发一系列防御、修复反应，人就生病了。但也不是吃点细菌、病毒或者生物性毒素(如黄曲霉毒素)，就必然生病。因为生物性危害进入人体后，有时没能存活增殖，而是消亡了 或者吃进去的量微乎其微，不足以造成损害，加上这个人很结实、健康，不是老、弱、病、幼、孕，就不生病。所以，风险高低同样与量有很大关系。科学家在做出风险评估时必然既要考虑定性问题，也要考虑定量问题。研究发现，生物性危害的致病风险与摄入“量”之间的关系(剂量-反应)很复杂，病原体、宿主(动物或人)、食品等的特性以及它们之间的交互作用都会有影响。新兴的食品微生物学、预测微生物学，就是专门研究这类问题的学科，不但有定性评估(搞清楚微生物的性质)，还会考虑微生物的生长、存活或灭活，采用数学模型来做出定量的描述。微生物在变化，人类的生活情境在变化，科学必然要与时俱进。只要有新的微生物病原体不断进化并被识别，食品安全领域就需要持续不断地研究微生物剂量与反应之间的关系，以做出更科学准确的评估。前面已经说了，生物性危害其致病机制可分两大类，即病原体直接损害机体或病原体产生的毒素损害机体，而食物能成为这两类危害的载体或传播介质。如果食品没有加工或者加工处理不当，其中就可能存在生物性危害(如致病菌)。比如有些致病菌=微生物(如细菌、霉菌)可以在食品中繁殖，越长越多(开始时少，中间阶段增长极快，后期因为食品被消耗，能提供的营养减少，数量开始减少) 有些病原体在食品中不增殖(如病毒、寄生虫)，但它们可以大量存在，且具有传染性(通过适宜途径传递给食品接触、食用者)，比如病毒涉及了60%-70%的食源性传染病。微生物生长需要一些条件，比如需要水分、能量、氮源、维生素(尤其是维生素B)和相关的辅助因子、矿物质。如果食品不能给微生物的生长提供条件(如干燥或脱水)，微生物就没法生长，比如大米等谷物中的水分控制在14%以下就能有效防止霉菌在其中生长，当然还要控制相对湿度，以保证食品不从外部环境吸收水分。生物体会自我保护，抵抗微生物在体内繁殖。比如大多数水果的PH值较低，令入侵的微生物耐受不了(大多数微生物在PH值6.5-7.0范围内适宜生长和生存，而食品中微生物生长的PH值范围较宽，为4.0-9.5)。动物的PH值虽然利于微生物的生长和生存，如胃酸、环境等。还有的生物体天然存在杀死或抑制微生物的物质，像丁香中的丁子香酚、大蒜中的蒜素、芥末中的丙烯基异硫氰酸酯等。外部因素也影响微生物的生长和生存。比如加热处理能消除或减低食品中致病微生物的潜在危害，最普通的有巴氏杀菌法、灭菌和烹饪。此外，微生物生长的温度范围比较广泛，空气、土壤、水、人体和动植物上都有微生物，都能成为污染食品的维生素来源，而且有一些处理过的食品也不是完全无菌的，只是量很少。所以，还要选择合适的温度储存食物，以控制微生物的生长(根据微生物种类的不同，温度要求也不同，比如美国要求鸡蛋一直在5℃以下运输、贮存)。如何控制致病微生物污染食物?控制致病微生物污染食品主要有三方面的内容。第一，管理环境卫生，比如粪便、垃圾、污水等都要处理好 第二，管理企业的卫生条件、加工工艺等，食品生产、贮藏、运输、销售及餐饮制备都要遵守食品卫生的操作规程 第三，各种检测也是一种监管手段和威慑工具。从操作层面看，食品生产要严格按照良好操作规范(GMP)、危害分析和关键控制点(HACCP)的要求来生产 家庭生活中也要遵守科学卫生的操作规范。最后，我们要知道微生物的适应性很强，许多细菌能在极端条件下(如低温或高温，高盐，低PH值等)存活和繁殖，能抵抗住生物体自我保护所产生的杀灭作用(如胃酸环境、免疫系统的杀灭等)而生存。而食品加工工艺的改进、农业技术的提高和抗生素的使用等因素也会改变微生物菌群。以大肠杆菌为例，人类跟它斗争了两个世纪，它们也在斗争中不断变化，抗药本领越来越高，2011年德国的大肠杆菌的致病菌株能抵抗七八类抗生素。人类想要基于科学地远离致病菌，确保食品安全，仍然要不断研究，仍然有很长的路要走。

　　仪器信息网讯“优质粮食工程”自2017年启动，2020年相关的仪器采购仍在进行。近日，仪器信息网发现河北、新疆两地持续发布“优质粮食工程”仪器采购需求，预算超过3300万。