博世注册-平台首页常见的食用菌主要包括家常的香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳，家庭食用不多但下馆子常见的猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑，以及灵芝、冬虫夏草等菌类。我们已经知道了常见食用菌种类有哪些，下面具体介绍下它们的营养价值和功效。香菇是我国特产，也是世界第2大食用菌，富含维生素B族以及铁、钾等矿物质；杏鲍菇是1种营养价值极高的珍稀食用菌，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可提高人体免疫力；松茸富含蛋白质，含有18种氨基酸、14种必需微量元素、49种活性营养物质以及核算衍生物、肽类物质等，特别是含有松茸醇这种独特的抗癌物质，是世界上最针对的天然药用菌类；羊肚菌菌盖部分含有亮氨酸、赖氨酸、等7种人体必须氨基酸，是非常珍贵的食材。

　　2010年以来山西省主要从事食用菌生产、保鲜加工和技术服务的事业、企业和农民合作社主要名录如下： 山西省食用菌协会 山西省长治市食用菌协会 山西省晋城市食用菌协会 山西省忻州市食用菌协会 山西省广灵县食用菌协会 山西省汾西县食用菌协会 山西省食用菌工程技术研究中心 山西省生物研究所食用菌研究开发中心 山西省农科院食用菌研究所 山西农业大学食用菌科技服务中心 山西大学生命科学学院食用菌研究室 山西省医药与生命科学研究院食用菌研究室 山西农科院农业资源综合考察研究所食用菌研究室 山西省生物应用职业技术学院 山西省农业厅种植处 山西鼎昌农业科技有限公司 山西凯龙农业科技有限公司 山西兴达制冷机电有限公司 山西晋佳食用菌开。

　　由于受气候、栽培习惯等因素的影响，夏季高温期是各种菇类的产菇淡季，市场上的食用菌产品很少，价格居高不下。近几年北方地区夏季气温较高，气候变化无常，也给高温期食用菌的栽培带来了不稳定因素。但总体上，在高温期可以种植、风险又小的品种有：草菇、灵芝、高温平菇、高温越夏香菇、毛木耳、鸡腿菇、高温蘑菇、姬松茸等品种。 （1）草菇 是目前普遍栽培的1个高温品种，也是食用菌中规模栽培的要求温度最高、生长周期最短的品种。其菌丝体生长温度范围为15～35℃， 最适为30～35℃；子实体生长温度为26～34℃， 最适为28～30℃。从堆料到出菇结束约1个多月，北方地区在6月初至9月初均可栽培，100千克草料出菇30千克以上，1般在麦收之后进行生产。栽培原料可用麦秸、稻草。

　　陕西国人菌业科技产业园、福建古田银耳香菇基地，浙江庆元香菇基地，河南泌阳香菇基地，西峡香菇基地，清丰白灵菇基地，山东莘县双孢菇基地，聊城平菇基地，河北冀州姬菇基地，灵寿金针菇基地等。 扩展资料： 食用菌生产基地是：按照绿色有机食品生产基地模式，选择远离工业生产作业区，隔离条件好，植被覆盖率高。空气、水源无污染，精选有利于食用菌栽培的环境。同时交通便利，便于原料供应和产品配送的地点，严格按照绿色有机食品要求进行论证选点建设。

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　　食用菌指的是那些可以被人类食用并具有营养价值的食物真菌或子囊植物门生物体群中的任何一种这些蘑菇在世界各地都有广泛的应用和消费习惯它们包括各种种类如松茸金针菇等常见品种以及一些稀有物种例如灵芝等等？

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