首页-天运平台.注册首页说到炒货大家就想到了瓜子、花生类的，但是随着人们生活节奏的加快，传统的炒货面临着转型。小刘瓜子的创始人刘天成认为，传统的炒货正在向着休闲食品饮料茶点等方向发展，也许不久的将来，合肥的早餐车上也会出现坚果炒货这类早餐。

　　“以前坚果炒货都是逢年过节时才吃，现在平时也有不少人吃炒货，坚果炒货正在向休闲食品迈进。”说起炒货行业的现状，刘天成有自己的看法，他认为将炒货和食品的概念结合起来是未来炒货行业的发展方向。刘天成告诉记者，现在休闲食品行业每年按照30%的销售量增长，而随着人们生活节奏的加快，未来炒货也要向休闲食品靠拢。“坚果炒货产业未来有三大趋势，一是向食品扩展，一是向茶点发展，一是向饮料发展。”

　　以瓜子为例，为了适应快节奏的生活，未来的瓜子产业将向无壳化延伸。不仅瓜子仁是好东西，瓜子壳其实也是宝贝。刘天成说，公司正在和相关单位联合研究对于南瓜子壳的利用，以后人们的食品采购单中又会多一种坚果炒货品种。刘天成还设想，合肥四大名点或者早餐中也可以加入坚果，传统和创新相结合，提升人们的生活品质。