HOME-天运-「高效益,更安全」几种常见的食用菌——所有资料文档均为本人悉心收集，全部是文档中的精品，绝对值得下载收藏！

　　单位：袋鼠网络姓名：****常见的食用菌几种常见的食用菌双孢蘑菇：白色或淡黄色，菌肉白色。菌柄与菌盖同色，近圆柱形。菌柄上生有菌环，菌环呈白色膜质状。菌盖背面的菌褶幼小时粉红色，以后变为暗褐色。孢子两个两个生在一起，个别的为一个。双孢蘑菇是一种优良的食用菌，在我国各地都有栽培。是目前全世界人工栽培产量最多的一种食用菌。香菇也叫冬菇，菌盖的表面常呈褐色，上面有淡色的鳞片。菌肉厚，呈白色。菌柄白色，常弯曲。菌褶也呈白色。新鲜的香菇，香气并不浓厚，在用火烤干或阳光晒干后，就发出了一种特别的香味来，香菇含有一般蔬菜所缺少的麦角甾醇。麦角甾醇在人体内能够转变成维生素D，从而增强人体的抗病力。香菇生长在枯死的枫香、栲树等树木上，需要非常适中的温度和适宜的湿度。香菇味鲜而香，是一种优良的食用菌。口蘑：口蘑的菌盖初期呈半球形，后来平展开来，并且边缘稍向内卷，干燥后表面具有回纹。菌盖初呈白色，后呈赭色或淡黄色。菌柄粗壮，白色。菌褶也呈白色。口蘑生长发育所需要的温度比较低，喜生长在微酸性的土壤上，用牲畜粪和枯草作培养物较为适宜。在我国，口磨盛产在内蒙古草原以及河北省张家口以北的草地，是一种优良的食用菌。侧耳：侧耳又叫平菇、黄蘑、元蘑、北风菌。子实体有扇形的菌盖和偏生或侧生的菌柄(有的无菌柄)。菌盖肉质，形状和颜色多变异。菌褶向下延生，状如扇骨。侧耳多生长在袍树、柳树、栎树上，是著名的野生食用菌，现已用木段或木屑进行人工栽培。木耳：木耳是一种大型食用真菌质，有弹性，表面平滑或有脉状皱纹。新鲜的木耳呈红褐色色以至近黑色。木耳的子实体略呈耳形，胶质，干燥后强烈收缩，并呈深褐色。在我国，从北方到南方，多种阔叶林中的腐朽树干上都有木耳生长，其中以四川省和贵州省出产的木耳最为著名。木耳还具有益气强身、活血、止血和清痰的功能，可以用来医治风湿性腰腿疼、经脉不通、便血等症。银耳：银耳又叫白木耳。银耳的子实体形似鸡冠或菊花，富含胶质，白色半透明，干燥后呈淡黄色或黄色。我国是盛产银耳的国家，野生银耳主要分布在四川、贵州、湖北、福建等省的深山峡谷中，生长在半死或枯死的栓皮栎、麻栎等阔叶树上。银耳的营养十分丰富，是一种名贵的滋养补晶。中医上认为银耳性平、味甘，具有补肾、润肺、上咳、健脑．消除肌肉疲劳等功效。单位：袋鼠网络姓名：****常见的食用菌