荣耀娱乐-钱取不出来关于五谷的说明 五谷 粟、豆 、麻、麦、稻 古代所指的五种谷物。“五谷”古代有多种不同说法最主要的有两种一种指稻、黍、稷、麦、菽另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是前者有稻无麻后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域稻的主要产地在南方而北方种稻有限所以“五谷”中最初无稻。 五谷的养生意义 《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养五果为助五畜为益五菜为充气味合而服之以补精益气”的饮食调养的原则同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。 1五谷杂粮的营养结构 在饮食养生中“...

　　关于五谷的说明 五谷 粟、豆 、麻、麦、稻 古代所指的五种谷物。“五谷”古代有多种不同说法最主要的有两种一种指稻、黍、稷、麦、菽另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是前者有稻无麻后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域稻的主要产地在南方而北方种稻有限所以“五谷”中最初无稻。 五谷的养生意义 《黄帝内经素问》中就提出了“五谷为养五果为助五畜为益五菜为充气味合而服之以补精益气”的饮食调养的原则同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。 1五谷杂粮的营养结构 在饮食养生中“药食同源”是基本的原则即指导药物和食物运用的理论完全一致饮食养生与中药预治疗疾病所遵循的基本原理完全一致[1]。在《黄帝内经大素》 中写到“空腹食之为食物患者食之为药物” 《素问五常政大论篇第七十》等也论述过“以食代药”“药补不如食补”这些都说明食物和药物同样都有疗病作用二者同源并且《黄帝内经》中还写到药物和食物都一样有“寒、热、温、凉”之性和“酸、苦、甘、辛、咸、”之味。[2]。我们的饮食主要包括谷、肉、果、蔬等而谷在饮食中占了非常重要的一部分在《黄帝内经素问》中就有“五谷为养”之说法虽然随着生活水平的不断提高人们对健康已越来越重视买各种各样的营养品却忽略了每天必须食用的五谷杂粮 而五谷杂粮才是我们真正的

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