首页.顺盈注册.首页①每天膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

　　②每天摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。

　　谷类中纤维素类物质在精加工过程中几乎被完全分离掉,而粗粮中保留了大量的膳食纤维。膳食纤维为第七类营养素，在人体中有相当重要的生理作用。

　　谷类的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分，中间的细白部分含量较低。全谷物可以提供丰富的B族维生素，可减少面部皮肤过多出油、生痘、开裂和脂溢性皮炎等情况的发生。

　　全谷物中的直接抗氧化成分包括多酚、维生素E、类胡萝卜素和植酸等，间接抗氧化成分包括矿物质、叶酸和甜菜碱等。

　　表皮红色、紫色、黑色的全谷物是花青素的好来源，黄色的全谷物含有类胡萝卜素，类胡萝卜素是体内维生素A的主要来源, 同时还具有抗氧化、调免疫、延缓衰老等功效。